雞矢藤又名雞矢藤，別名:牛皮凍、紅骨蛇、臭藤、雞香藤；藤蔓植物，喜歡生長在溫暖濕潤的灌木叢中，生命力極強。它的葉子用手揉皺，剛開始有雞屎的味道，因此得名。但是我早就聽說有壹種沁人心脾的香味。雞矢藤具有清熱解毒、燥濕補血的功效，故被百姓稱為“人參”。清初屈大均的粵語新語。草語《藤》載:“皆有藤，蔓延於墻上野樹間，長壹尺余，葉似泥藤。中暑的連根帶葉吃，虛寒的拌豬肚吃。“此外，根據我國中藥材資料，還有牛皮凍、石特藤、臭藤等別名，產於雲南、貴州、四川、廣西、廣東、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江等地。中草藥，祛風利濕，消食化積，止咳止痛。可用於治療風濕、筋骨疼痛、外傷疼痛、肝膽胃腸絞痛、黃疸型肝炎、腸炎、痢疾、消化不良、小兒疳積、肺結核、咯血、支氣管炎、放射反應引起的白細胞減少癥、農藥中毒等疾病。塗於患處外用，治療皮炎、濕疹、瘡腫。
雞矢藤生長在山路邊、石縫、犁溝旁的草叢中，非常粗糙。春天，到處都是。當地人喜歡在去野外或春遊時采摘回來，用它的葉子加工成粉餅，稱為“雞矢藤餅”。主要方法是采集絞股藍的葉子，用水洗幹凈。武夷壹帶有些家庭用石磨把葉子磨成細末，曬幹，和糯米壹起磨成粉。將得到的粉末、紅糖和水混合成面團，用餅格壓成不同形狀的餅，壹起烹制。據說吃雞屎可以散霧毒，清熱積滯。
此外，雞矢藤還可以用豬胰臟(俗稱“豬橫瀝”)和紅豆煲湯，達到消暑、除積、健脾開胃的目的。雞矢藤生長在山路邊、石縫、犁溝旁的草叢中，非常粗糙。春天，到處都是。當地人喜歡在去野外或春遊時采摘回來，用它的葉子加工成粉餅，稱為“雞矢藤餅”。主要方法是采集絞股藍的葉子，用水洗幹凈。武夷壹帶有些家庭用石磨把葉子磨成細末，然後曬幹，和糯米壹起磨成粉。將得到的粉末、紅糖和水混合成面團，用餅格壓成不同形狀的餅，壹起烹制。據說吃雞屎可以散霧毒，清熱積滯。
此外，雞矢藤還可以用豬胰臟(俗稱“豬橫瀝”)和紅豆煲湯，達到消暑、除積、健脾開胃的目的。雞矢藤生長在山路邊、石縫、犁溝旁的草叢中，非常粗糙。春天，到處都是。當地人喜歡在去野外或春遊時采摘回來，用它的葉子加工成粉餅，稱為“雞矢藤餅”。主要方法是采集絞股藍的葉子，用水洗幹凈。武夷壹帶有些家庭用石磨把葉子磨成細末，然後曬幹，和糯米壹起磨成粉。將得到的粉末、紅糖和水混合成面團，用餅格壓成不同形狀的餅，壹起烹制。據說吃雞屎可以散霧毒，清熱積滯。
此外，雞矢藤還可與豬胰臟(俗稱“豬橫瀝”)和赤小豆壹起制成湯，以消暑除積。健脾開胃的雞矢藤，生長在山路旁的草叢裏，石縫裏，犁溝裏，非常粗糙。春天，到處都是它，當地人喜歡在戶外或春遊時采摘回來，用它的葉子加工成粉餅，稱為“雞矢藤餅”。主要方法是采集絞股藍的葉子，用水洗幹凈。武夷壹帶有些家庭用石磨把葉子磨成細末，然後曬幹，和糯米壹起磨成粉。將得到的粉末、紅糖和水混合成面團，用餅格壓成不同形狀的餅，壹起烹制。據說吃雞屎可以散霧毒，清熱積滯。
此外，雞矢藤還可以用豬胰腺(俗稱“豬橫瀝”)和紅豆煲湯，以消暑、除積、健脾、開胃。
雞矢藤生長在山路邊、石縫、犁溝旁的草叢中，非常粗糙。春天，到處都是。當地人喜歡在去野外或春遊時采摘回來，用它的葉子加工成粉餅，稱為“雞矢藤餅”。主要方法是采集絞股藍的葉子，用水洗幹凈。武夷壹帶有些家庭用石磨把葉子磨成細末，然後曬幹，和糯米壹起磨成粉。將得到的粉末、紅糖和水混合成面團，用餅格壓成不同形狀的餅，壹起烹制。據說吃雞屎可以散霧毒，清熱積滯。此外，雞矢藤還可以用豬胰臟(俗稱“豬橫瀝”)和紅豆煲湯，達到消暑、除積、健脾開胃的目的。
竹蓀
豬屎豆。是海南米粉中的另類小吃。第壹，它有壹個奇怪的名字，讓人倒胃口。第二，看起來怪怪的，倒胃口，但是真的很好吃，很健康！之前在壹本書上看過壹篇關於這種零食的文章。書上說海南有壹種植物叫“雞藤”，因為味道像雞屎。這種植物也常用於中藥。據說有清熱解毒、滋陰壯陽、養血護胃的功效。海南人為了以藥為食，做了“雞糞藤爛”，就是把雞糞藤葉和大米曬幹磨成面粉，然後揉成手指頭那麽大的面團，放在鍋裏煮！煮好後在鍋裏加入生粉、椰絲、紅糖、姜繼續煮五分鐘，這樣壹鍋雞屎藤就做好了。看起來黑黑的，吃起來連續不斷，甜甜的，還有淡淡的“雞屎味”(其實是很好聞的草藥味)。農歷七月初壹，瓊海市家家戶戶都要吃雞屎藤，抵禦即將到來的寒冷天氣。
雞糞也好吃。
名字不雅，但品味極佳。這就是海南最鄉村的小吃——南蛇藤。海南居民房前屋後，壹種野生藤本植物——南蛇藤，在田頭山區隨處可見。經過手工制作，它被制成壹種清爽健康的南蛇藤——白色的椰子汁露出綠色的小疙瘩，甜絲絲粘稠有嚼勁。有美食家評價為“色”。對於很多海南人來說，它意味著童年，意味著母愛，意味著對家鄉和故土的深情。