在中國古代，酒除了是飲料，還壹度被視為藥物。除了作為飲料，它最大的功能是治療疾病。酒是用谷物和酒曲釀造而成，氣猛清，味甘辛，性熱無毒。具有溫血管、健脾暖胃、祛瘀散結、舒筋骨、舒關節、潤膚祛寒濕的功效。班固在《漢書·食貨》中稱酒為“百藥之主”。在古代，醫生經常用酒來治療疾病。在古代，“藥”字是壹元(酒)，可見酒與藥的密切關系。
擴展數據:
紅酒和黃酒是眾多保健酒中的壹種。但紅酒的保健功能主要是抗氧化，相關研究表明紅酒具有保護心腦血管的功能。與進口紅酒相比，黃酒起源於中國，歷史更悠久。自古以來就作為保健酒，比較符合中國人對養生理念的理解。
黃酒，由糯米、粳米、小米釀造而成，是壹種低度酒，酒精度為14%-20%，比較適合日常保健。黃酒在釀造過程中保留了糧食原料中的各種營養成分，並能產生糖化膠，有益於人體健康。
黃酒的飲用方法多種多樣，不同的飲用方法會產生不同的效果。喝黃酒涼有促進消化、化解積食、鎮靜安神的作用。熱黃酒能祛寒祛濕。用桂圓或荔枝、紅棗、核桃煮黃酒，能起到壹定的補益氣血的作用。以黃酒為藥引，加入中草藥，更容易溶解藥物中的有效成分，易於人體吸收。李時珍在《本草綱目》中記載“各種酒，酒精、糖分不同，但米酒入藥”。黃酒就是黃酒，可見人們壹直以來都是用黃酒作為酒基來制作養生醫療酒，說明黃酒與中醫有壹種天然的勾兌因子或者說親和力。
參考資料:
人民網-中醫認為酒也是藥。春天喝什麽酒最養生？