大紅豆的營養價值是1，紅豆可以養心補血。
古代李時珍叫紅豆？心之谷？，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
2、紅豆可以健脾胃
搜狐健康的脾胃消化能力比較強，吸收也比較好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫裏叫as？紅豆？還具有明顯的健脾胃作用。
3、紅豆可以消除水腫
紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外，還具有很強的利尿作用，可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
薏米紅豆湯的作用是1，控制血糖升高。
對於患有高血糖的朋友來說，飲食稍有不慎就會使血糖飆升，但紅豆和大麥粉可以避免這種情況。紅豆、大麥含糖量低，飽腹感強，可以避免吃大量其他食物，達到控制血糖的目的。
2.避免腫脹
很多中醫都說治療水腫壹定要用紅豆。紅豆有很好的利尿作用，可以排出留在體內的水分，達到祛除水腫的目的。
3.增強妳的能量
生活工作讓很多朋友腎虛，容易導致腎精不足。紅豆薏仁對腎精虧虛引起的腰酸、乏力、精神不振有很好的效果。經常食用可以改善腎虛，補充人體精氣，避免疲勞、無精打采等癥狀。
4.改善妳的膚色
女性因為月經問題或多或少會有貧血癥狀，討厭的暗沈蒼白的臉色就是這個原因造成的。紅豆和薏米有很好的補血作用，可以改善女性貧血的癥狀，幫助女性改善氣色，使人看起來更年輕漂亮。
小豆的藥用價值是1。現代研究認為，紅小豆含有大量治療便秘的纖維和促進利尿的鉀。這兩種成分都可以排出人體不需要的膽固醇和鹽，所以被認為具有解毒作用。紅豆還可用於治療心腎水腫、肝硬化腹水、腳氣水腫、外敷瘡毒等，均有壹定療效。紅豆水提取物對金黃色葡萄球菌、福氏誌賀菌和傷寒沙門氏菌有抗菌作用。紅豆煮湯可用於治療腎、心、肝、營養不良、炎癥等原因引起的水腫。
2、紅豆以粒緊色紫為佳，健脾利水，解毒消癰，清濕熱。紅小豆粥有健脾和胃、利尿的作用。脾虛、腹水滿、小便不利、黃疸、腹瀉者皆可食用。赤小豆可水煎或入藥，具有清熱利濕的功效，可治療急性黃疸、腸癰、痔瘡出血、風疹瘙癢等。生豆杵粉、蛋清混合均勻外敷可治熱毒癰。
3.《本草綱目》有說嗎？治難產，生胞胎，通奶？,?生津利尿，消腫止嘔，同時治瀉，解酒，消寒熱癰腫，排膿散血。？中醫認為紅豆性溫，味甘，無毒。具有滋補強身、健脾養胃、利水除濕、益氣排膿、清熱解毒、活血補血的作用。不僅可用於跌打損傷、淤血腫痛，而且對壹切癰、瘡、疥瘡、紅斑(丹毒)都有消毒作用，特別有利於各種特發性水腫患者的食療。