樺樹天鵝絨的食用方法。打粉：樺樹蘑菇不能直接吃，可以磨成粉浸泡食用。水煎：樺樹蘑菇可以用水烤的方法，先把藥材切碎，然後用水浸泡，用大火煮開，再移至小火煮20 ~ 30分鐘左右，反復3次即可服用。
樺樹天鵝絨的功效和功能、輔助低血糖。樺樹粉的有效成分是多糖。水溶性多糖被確認為低血糖天然物質。特別是樺樹褐色孔菌多糖提取液可以持續2天，因此樺樹蘑菇適用於糖尿病患者，低血糖效果明顯。不僅可以減少糖尿病引起的並發癥，還可以減少多種傷口感染後的化膿性疾病。
抗衰老，樺樹蘑菇中含有大量復活免疫植物纖維類多糖體，不僅能去除體內的自由基，還具有保護細胞、提高細胞壽命、促進新陳代謝、有效延緩人體細胞衰老、延長壽命的功效。抗菌效果，樺樹蘑菇中的某些物質對肝炎、胃炎、12指腸炎和腎炎都有很好的治療作用，所以樺樹蘑菇對人體有壹定的抗菌作用。提高人體免疫力，樺樹蘑菇含有多糖和三萜物質，這些物質可以激活人體免疫系統，抑制少數病毒的增殖，從而提高人體免疫力，有效預防感冒等疾病。
血壓的預防和治療，樺樹蘑菇中的三流化合物可以有效抑制血管緊張素轉換酶，調節人體血脂，提高血液供氧能力，改善腦細胞活性，防止血栓，預防血管硬化和中風。樺樹蘑菇的副作用，樺樹蘑菇通常不會對人體產生不好的反應，但部分以上體質的人會出現頭暈、大小便增加等現象，中藥也可以說是阿雷反應，也是排出毒素的正常反應，如果沒有特殊情況，可以繼續正常服用。
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