2016年，中國食品藥品監督管理局組織開展了冬蟲夏草、冬蟲夏草粉和純粉產品的監測檢驗工作。冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉制品中砷含量為4.4 ~ 9.9 mg/kg。
《保健食品國家安全標準》中砷的限量值為1.0 mg/kg。長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉、純粉片等產品，會造成砷攝入過量，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。
擴展數據
《中國食品藥品監督管理局關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知》規定:
2012年8月，原國家美國食品藥品監督管理局下發《保健食品冬蟲夏草試點工作方案》(國家美國食品藥品監督管理局包華[2065 438+02]225號)，要求試點企業按要求組織相關試點工作。
根據新修訂的《食品安全法》的有關規定，總局制定並頒布了《保健食品註冊備案管理辦法》(中國食品藥品監督管理局令第22號)。含冬蟲夏草的保健食品的申請和審批按照《保健食品註冊備案管理辦法》的有關規定執行，未經批準不得生產和銷售。
自本通知發布之日起，停止執行國美國食品藥品監督管理局[2065 438+02]225號文件。
人民網-蟲草非藥用可食用？停止了冬蟲夏草作為保健品的試驗。