但是買菌種的時候要準備好朽木。
栽培技術黑木耳的栽培方法很多，有分段栽培、代料栽培等。本文主要介紹分段培養。(1)種子生產:有木屑菌種和樹枝菌種，前者是用木屑和麥麩制成培養基；後者切成1.5cm長，直徑1cm的枝條，加入蔗糖、米糠等營養物質，裝瓶，高壓滅菌，接種母種，25 ~ 28℃培養1個月，菌絲在瓶內即可長滿。②耳材準備:耳材要在栽培地選定後準備。常用的耳木種類有五加科和白樺。選取胸徑為10 ~ 12 cm的耳木，切成1 ~ 1.2m長的段，塗上新石灰，然後置於通風向陽處晾幹。③接種:接種用的工具應事先用乙醇消毒。先上耳木；用電鉆鉆垂直深度1.5cm的孔，孔距7cm。如果使用鋸末菌種，應將孔洞填滿，並將預制好的樹皮蓋緊。分枝菌插入接種孔後，用錘子敲緊，使其與無氣孔的木材斷面表面齊平。④種植管理:先堆木耳，將接種過木耳的木耳堆成“井”或“山”的形狀。反應器內適宜的溫度為20 ~ 28℃，相對濕度為80%左右。南方需要3 ~ 4周，北方需要4 ~ 5周。當菌絲已經延伸到木質部，產生少量的穗芽時，要及時堆起來。壹般采用瓦式排場，穗木壹端或兩端豎立枕木，整齊排列在栽培場上，約1個月後即可豎立。壹般采用人字架法進行架設。首先埋兩個帶叉的木樁，地面留出70cm高。叉日橫放壹根橫木，耳木斜立在橫木兩側。呈人字形，間距7cm，角度45°左右。木耳的角度可以在晴天或新天較大，雨天或隔年較小。在架設階段，栽培場的溫度、濕度、光照、通風條件都要調節好，但管理中心就是水的問題。最好是提框後再分開
3d有小雨，半個月有中到大雨。如遇幹旱，應人工噴水解決幹濕問題，相對濕度保持在90% ~ 95%左右。噴水應在早晚進行。
害蟲防治危害黑木耳的主要雜菌有環蟳、蟳、粗壯栓菌、栓菌粉條等。主要害蟲有擬步甲、枝螟、四斑花(昆蟲甲蟲)、薊馬等。防治雜菌汙染可采用生石灰(1: 100倍液)、殺菌劑(1: 100倍液)、氯化鋅(1: 50倍液)。此外，除蟲菊、雷公藤等生物農藥也可用於防治害蟲。