大棗可以泡水吃嗎？大棗可以直接泡水喝。
大棗的主要成分是維生素C、植物酸、呫噸酮和礦物質，都是水溶性的。直接泡水喝，既能稀釋大棗中的植物酸，降低酸度，又能促進各種營養成分的吸收，是壹種保健茶。
大棗泡水的功效第壹:含有多種人體必需的營養成分。
大棗作為壹種中藥，含有豐富的營養價值，其中含有多種維生素、大量的脂肪油、三萜類、酸棗仁皂甙和蛋白質等。，這些都是人體正常運轉所必需的。平時服用酸棗仁有很好的安神、斂汗、養肝的作用，對體虛乏力、睡眠不好、多汗有很好的治療作用。
第二:養肝。
每天多吃酸棗仁，可以對肝臟起到非常好的保健和養護作用，因為酸棗仁泡水後可以益肝氣，強筋骨，可以有效促進身體健康。
第三:調節血壓血脂。
現代醫學研究發現，酸棗仁中含有酸棗仁總苷，進入體內後能有效降低血清中所含的膽固醇，增加高密度脂蛋白的含量。實驗還發現，酸棗仁不僅能調節血壓和血脂，對動脈硬化也有很好的預防和治療作用。
第四:鎮靜催眠。
鎮靜催眠作用是酸棗仁泡水最常見的作用。酸棗仁有非常明顯的鎮靜作用，能有效調節中樞神經系統，使身體進入睡眠狀態，有效提高睡眠時間。如果身體煩躁或者睡不著覺，睡眠質量差，用清水浸泡酸棗仁是壹個很好的解決辦法。
第五:保護心血管系統。
酸棗仁對心血管系統也有很好的調節和保護作用。酸棗仁進入體內後能有效調節心律失常，對心肌細胞損傷也有保護和修復作用。在壹定程度上，平時用水浸泡酸棗仁也能有效預防心血管疾病。
金絲小棗的制作技巧。患有神經衰弱的人可用大棗3-6克。加入白糖，每晚臨睡前用溫開水沖服，有明顯的治療作用。
大棗的保鮮方法。酸棗。是鼠李科落葉灌木的果實。該屬只有1種，產於印度和中國南方。秋季采收成熟的紅色軟果，去瓤，曬幹，棗核粉碎，取籽生吃或炒食。當使用時，它們是壞的。種子入藥，包括酸棗皂苷A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等