(1)釀造五指毛桃甜酒的原料配方比例(重量百分比):糯米。
48~58
甜酒
0.55~0.75
30 ~ 45度米酒
15~20
五指桃浸漬液
25~32
(2)中藥泡酒原料的配方比例(重量百分比):紅曲。
1.8~2、5
人參
0.38~0、65
黃精
1.2~1.5
幹桔皮
0.38~0、65
菊花
0.68~0、9
紅棗
1.82~2、5
45 ~ 60度米酒
91.5~93.5
五指毛桃酒的釀造工藝步驟如下(原料配比均為重量百分比):
(1)將洗凈的42-48個五指毛桃根片放入蒸汽機中蒸1-2小時，用吹風機吹幹1.5-2小時和5小時，粉碎，用45-60度的米酒浸泡40-60天，去渣，得五指毛桃提取物；
(2)按上述(1)中釀造五指桃甜酒的原料的配方比例(重量百分比)為48-58。
糯米用清水浸泡24小時，蒸熟，攤開，倒米。當溫度降至18℃ ~ 20℃時，拌入0.55 ~ 0.75的甜曲粉，放入制酒罐，34 ~ 38小時後，開始發酵，加入30 ~ 45。
米酒15 ~ 20，五指毛桃浸泡液25 ~ 32，在20 ~ 28℃糖化發酵25 ~ 30天後，壓榨得到五指毛桃甜酒，
(3)按上述(2)中中藥浸泡液的原料配方比例(重量百分比)，加入紅曲1.8 ~ 2.5，人參0.38 ~ 0.65，黃精1.2 ~ 1.5，陳皮0.38 ~ 0.65，菊花0.68。
(1)釀造五指毛桃甜酒的原料配方比例(重量百分比):糯米。
48~58
甜酒
0.55~0.75
30 ~ 45度米酒
15~20
五指桃浸漬液
25~32
(2)中藥泡酒原料的配方比例(重量百分比):紅曲。
1.8~2、5
人參
0.38~0、65
黃精
1.2~1.5
幹桔皮
0.38~0、65
菊花
0.68~0、9
紅棗
1.82~2、5
45 ~ 60度米酒
91.5~93.5
五指毛桃酒的釀造工藝步驟如下(原料配比均為重量百分比):
(1)將洗凈的42-48個五指毛桃根片放入蒸汽機中蒸1-2小時，用吹風機吹幹1.5-2小時和5小時，粉碎，用45-60度的米酒浸泡40-60天，去渣，得五指毛桃提取物；
(2)按上述(1)中釀造五指桃甜酒的原料的配方比例(重量百分比)為48-58。
糯米用清水浸泡24小時，蒸熟，攤開，倒米。當溫度降至18℃ ~ 20℃時，拌入0.55 ~ 0.75的甜曲粉，放入制酒罐，34 ~ 38小時後，開始發酵，加入30 ~ 45。
米酒15 ~ 20，五指毛桃浸泡液25 ~ 32，在20 ~ 28℃糖化發酵25 ~ 30天後，壓榨得到五指毛桃甜酒，
(3)按上述(2)中中藥浸泡液的原料配方比例(重量百分比)，加入紅曲1.8 ~ 2.5，人參0.38 ~ 0.65，黃精1.2 ~ 1.5，陳皮0.38 ~ 0.65，菊花0.68。
(4)將70-80份五指毛桃甜酒與中藥酒混合
20?0 ~ 30，放入幾個瓦罐中，用炭火煮40 ~ 60小時。
註意選擇純糧酒。現在酒精勾兌酒橫行。最近媒體老是報道白酒市場70%左右的白酒都是食用酒精勾兌的。很多都是打著純糧的旗號用食用酒精勾兌的。如果用這種酒來釀藥，就是浪費藥材。所以，必須是純糧酒。我會告訴妳這是真正的純糧酒品牌，在JD.COM酒仙有售。