最好吃堿性食品。蔬菜類 （1）屬於寒性的堿性食物有：蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。 （2）屬於涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。 （3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的壹種）的堿性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。 （4）屬於溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。 （5）屬於熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。食用藥材類 （1）屬於寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。 （2）屬於涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。 （3）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。 （4）屬於溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。 （5）屬於熱性的堿性食物有：肉桂。水果類 （1）屬於寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。 （2）屬於涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。 （3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的壹種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。 （4）屬於熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃、芒果。堅果類 （1）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。 （2）屬於溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。飲料類 （1）屬於涼性的堿性食物有:茶葉 （2）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。 （3）屬於溫性的堿性食物有：咖啡。制品類 （1）屬於寒性的堿性食物有：食鹽。 （2）屬於溫性的堿性食物有：食醋。 （3）屬於熱性的堿性食物有：食堿。十字花科類 （1）蘿蔔幹、紅蘿蔔、紅薯等。 (2)強堿：恰瑪古等。編輯本段常見的堿性食物與酸性食物 1.強酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉 等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱堿性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。 6 .強堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
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