青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，對咽喉腫痛很有療效。 青橄欖是橄欖科的植物橄欖的果實，有很多名字，比如：青果、青了、忠果、諫果、山欖、甘欖、白欖、黃欖、黃欖果、橄欖子、青橄欖等等。 橄欖有壹定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。在民間，橄欖的食療驗方甚多，現舉例如下： 治咳嗽鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，***煮代茶飲，連服數天。 治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。 治腹脹鹽橄欖30枚，煆炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生姜湯沖服，2～3天為1療程。 治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。 治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。 治濕疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。 治咽喉炎橄欖2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。 橄欖茶治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。 元代洪希文有壹首《嘗新橄欖》詩，對於不太了解橄欖的人，是值得壹讀的：“橄欖如佳士，外圓內實剛，為味苦且澀，其氣清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得鹽即回味，消食尤奇方。……雖雲白霜降，氣味更老蒼。” 橄欖性味甘、澀、酸、平，入肺、胃經。其含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，能生津、利咽、解毒。可用於咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇等癥。 另外橄欖還可解河豚毒及酒毒。我國歷代許多醫書中，都有記載。唐代陳藏器《本草拾遺》曾有橄欖“其木主治魚毒，此木作楫，撥著水，魚皆浮出”的記載；宋《開寶本草》也說，橄欖“生食、煮飲並消酒毒，解河豚魚之毒。人誤食此魚肝者迷者，可煮汁服之必解。”我國南方沿海漁民，至今煮河豚魚時，還常在鍋內放幾枚橄欖果。此外，橄欖核又可療魚積、化魚鯁，燒核研末服用還可治便血、尿血及淋漓不止。中醫偏方“青龍白虎湯”，取橄欖五枚，白蘿蔔四兩，煮湯飲服，可治流感、白喉等癥。
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