記得稻子快成熟的時候，大媽壹大早就帶我去村後的野水塘裏摘壹種“野味”，那裏的人叫它“雞冠花”。野池位置偏僻，要經過3公裏左右的大塊田地才能找到。
我和姑姑走在田埂上，微風吹過稻田，層層金黃的稻浪洶湧而來，像壹個金發碧眼的少女在音樂中翩翩起舞，讓人心情壹跳。那時候我其實挺喜歡摘雞冠花的，對我來說不亞於壹次有趣的冒險。
我壹步壹步跟著我姑姑。姑姑戴著草帽，背著壹個大竹籃，肩上扛著壹根長竹竿。壹把割稻子的鐮刀用繩子綁在竹竿的末端。鐮刀在磨刀石上磨得很細，刀刃異常鋒利，在陽光的照射下泛著白光。
半小時後，我們終於到達了目的地。野生池塘很小，大約40平方米，水面上密密麻麻長滿了帶刺的荷葉。荷葉大小不壹，最大直徑130厘米，最小30厘米。在荷葉上面，有壹些紫紅色和白色的花。花蕾上布滿了刺，看起來像壹個雞頭，這可能是它的名字“雞頭蓮花”的由來。
我們主要是挑雞冠花的莖，莖都在水下，所以壹定要用工具把雞冠花的根切掉，勾起來。阿姨放下竹籃，抓起大竹竿，找到了靠近岸邊的大荷葉。她慢慢潛到水下，稍微調整了壹下位置。手壹用力，用力壹拉，水面上的荷葉沈入了水中，然後連同莖葉壹起，都被鐮刀鉤住了。姑姑用巧妙的力氣慢慢拉向岸邊，莖葉穿過鋪在水面上的沈甸甸的荷葉，最後被拉向岸邊。
雞冠花最有特色的就是長滿了刺。無論是莖、葉還是果實，都布滿了尖銳的刺。如果妳不小心，妳可能會被鋒利的刺刺傷。我姑姑再接再厲。回憶了幾株雞冠花後，她小心翼翼地把雞冠花裝進竹籃，和我壹起匆匆趕回家。
回到家，我們開始撿雞冠花。雞冠蓮壹定要在莖葉還幹的時候去皮，否則莖上多刺的皮會附著在上面，更難撕下來。我們壹家人壹起忙，阿姨幹活最快。她三次、五次、兩次把荷葉從根部剪掉，把多刺的皮分成四次，壹片壹片撕到底。沒用多長時間它們就滑了，或者是紫或白灰的雞冠花的莖完成了華麗的蛻變。
我學會了適當的撕，卻無法完美的把皮撕到底。我經常中途把它弄斷，還得把它身上多刺的皮撿起來再撕，難免影響它的美觀，浪費時間。雞冠花蓮莖全部被扯斷後，姑姑拿了滿滿壹籃子新鮮的蓮莖去廚房清理，把爛攤子留給我收拾。
發現丟了幾個雞冠果包在壹堆多刺的皮裏，很可惜。結果我用剪刀把它們剪開，壹個個拿起裏面的水果，居然裝了壹大盤。拿到井邊洗去附在果實上的軟皮，就能得到壹斤多紫如珍珠的雞冠果。這真是意外之喜。
？中午阿姨會把雞冠花的莖和五花肉壹起炒，再加上蒜籽和青椒，就成了新鮮美味的農家菜，可謂軟糯可口，這是對我們辛苦的最大回報。而我精心包裝的雞頭果，用鹽水在鍋裏燉，濾掉水分，就成了孩子們最愛的零食，味道和熟嫩的菱角差不多。
？雞冠花雖然長滿了刺，但全身都是寶，它的莖和果實都有很高的治療價值。經常吃可以提高身體免疫力。雞頭果又名芡實，是壹種珍貴的中藥，能補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶。現在的菜市場上已經很難找到小時候經常吃的雞冠花了。它帶給我的不僅僅是美食，還有童年的美好回憶和不斷放棄的情結。