1，醋。很多人喜歡吃羊肉加醋調味，比較爽口，其實是不合理的。醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和多種有機酸。性溫，適合冷食，不適合熱羊肉。
2.茶。因為羊肉含有豐富的蛋白質，茶中含有較多的鞣酸，所以吃完羊肉後馬上喝茶會產生壹種叫蛋白鞣酸的物質，容易引起便秘。
3.豆沙。《本草綱目》記載:“豆醬羊肉致慢性病。”豆醬是豆子煮熟後發酵制成的。它性鹹性寒，有解除熱毒的功效。羊肉是壹種熱而燙的食物，和豆瓣醬的作用正好相反。長期壹起吃會影響身體健康，甚至引發慢性病。所以吃羊肉的時候，不要蘸醬油。
4.南瓜。羊肉和南瓜都是溫性食物，壹起吃容易導致“上火”。南瓜性溫味甘，有補中益氣之功，而羊肉為熱性之品，有補虛散寒、溫氣血、補腎、抗衰老之功。兩者都是滋補品，同時食用會導致消化不良、腹脹腹痛。
5.西瓜。吃完羊肉再吃西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉味甘性熱，而西瓜性寒，屬於寒性之品。吃了之後，不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還會妨礙脾胃。
6.梨子。兩者同時食用，梨中的壹些酶會分解羊肉的酶，阻礙消化，引起消化不良、腹脹腹痛。
除了上述食物，吃羊肉還有很多禁忌。羊肉不宜與奶酪、竹筍、半夏、紅豆、柚子同食。需要註意的是，對它過敏，會誘發濕疹的人要慎重食用。
吃羊肉用什麽最好？
好吃的羊肉是冬天很好的補品。搭配合理的食物，羊肉的鮮味會散發的更加淋漓盡致。吃羊肉用什麽最好？以下食物是煮羊肉時的最佳搭配。
1，蘿蔔。羊肉燉蘿蔔是冬天非常受歡迎的壹道菜。壹起燉，能充分發揮蘿蔔的清涼作用，能起到消積化滯、化痰清熱的作用。
2.帶皮生姜。燉羊肉的時候，加點帶皮的姜，不僅味道更鮮美，還能去除羊肉的膻味，祛火、清熱、祛風。
3.豆腐。羊肉和豆腐壹起煮。豆腐中的石膏可以清熱去火，除煩止渴，豆腐中還富含多種微量元素。
4.涼拌蔬菜。羊肉是滋補食品，經常吃容易上火。中醫有壹種“熱則寒”的食療方法，意思是熱的食物搭配冷的食物可以起到更好的食療效果。煮羊肉的時候，可以搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5.生姜，肉桂，肉豆蔻，茴香和調味料。把羊肉和這些調料壹起煮，切成片吃，可以緩解脾虛風寒引起的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。
6.中醫。羊肉用個別中草藥熬煮，既能去除羊肉的膻味，又能達到最大的治療效果。如將羊肉與熟附子、甘草、當歸混合，加鹽、生姜、肉桂、八角和水，用小火燉，對老年人感冒、風寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、尿頻等癥狀有壹定療效。