記憶中兒時的零食豐富健康，不像現在垃圾食品為多，滇橄欖又名余甘子，清熱涼血，消食健胃，生津止咳，記得兒時上學路上，壹路都是野生橄欖，邊摘邊食，也摘許多回家給外婆做成我們最愛的果脯，帶著上課偷偷當零食
主料:滇橄欖：2000克,自烤酒：隨意,紅糖：1000克,野生蜂蜜：1kg,壇子（玻璃土壇隨意）：2個,篩子：1個,鹽：適量,白糖：500克,
雲南人的零食~滇橄欖果脯的做法步驟
中藥余甘子為大戟科植物余甘子的幹燥成熟果實，新鮮的余甘子也是我們食用的壹種水果，除此之外余甘子還可以用來作成我們消遣的果脯。余甘子具有清熱涼血，消食健胃，生津止咳功效。那麽，余甘子除了鮮吃、腌果脯之外，還有什麽食用方法呢?
余甘子的食用方法：
生吃余甘子
壹般住在山裏的人，他們在樹上采摘下來直接在衣服上擦壹擦就吃。(山裏沒汙染)，我們從市場買回來的要好好洗壹洗再吃，采摘、裝運的過程肯定不太衛生。
開水煮熟，撈出控幹水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入幹凈的瓶瓶罐罐腌制成果脯，趁熱裝瓶保鮮。
鹽水余甘子
大街上賣的最多的，余甘子洗凈晾幹，放入適量鹽巴，涼開水浸過所以余甘子，浸泡食用。
余甘子的藥膳食療
余甘子煲豬肉：余甘子10顆，蜜棗3個、豬瘦肉300克，生姜3片。蜜棗去核，豬肉切塊。壹起放進瓦煲內，加人清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲1個多小時，調入適量食鹽便可。該湯甘酸清潤，有除煩生津，甘潤益氣的功效。此量可供3～4人用。