作為零食，餅幹並不是什麽好東西。餅幹只有兩種用途，墊肚子和解饞，別無其他。所謂猴頭菇或高鈣或減肥，商家的噱頭，真有這個功能，也不能算作食品和副食，要歸類到保健品和藥品，也就是說不能隨便賣。
在人人關註健康的時代，"養生"、"保健 "更容易被認作 "王牌"。壹些商家深諳其道，便推出了各種附加功效號稱具有保健作用的餅幹。其實，國家食品藥品監督管理局明令禁止這種行為，按照《食品安全法》規定，普通食品不得宣傳或者暗示具有治療或者預防疾病的功能。說白了，就是功能性餅幹不靠譜。
其實，市面上的食品，成分都不太可靠，說是垃圾食品也是有依據的，任何商業大廠為了牟利而生產，總是很可疑的。
什麽時候吃什麽，吃完後做什麽，和會不會胖或瘦，沒有關系。會胖還是會瘦與個人體質、遺傳基因關系密切，增肥與減肥同樣難，因人而異，各不相同，只有自己試過才知道。當然，合理的飲食可以讓自己更健康。