1，禹州粉條
禹州粉條是河南禹州壹帶的傳統風味名菜，屬於豫菜系，色澤黃亮，身幹條細，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口深受人們喜愛。紅薯粉條又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有600余年的歷史。古城鄉、花石鄉、萇莊鄉被譽為粉條之鄉。
2，鈞瓷
鈞瓷，河南省禹州市特產，中國國家地理標誌產品。鈞瓷始於唐、盛於宋，是中國古代五大名瓷之壹，並以其獨特的釉料及燒成方法產生的窯變神奇而聞名於世。
3，石象豆腐
石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、後味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。
4，許昌腐竹
許昌腐竹，河南省許昌市特產，中國國家地理標誌產品。腐竹的顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發泡之後再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。
5，鄢陵蠟梅
鄢陵蠟梅，河南省鄢陵縣特產，中國國家地理標誌產品。鄢陵蠟梅又稱黃梅、香梅、幹枝梅，因其花蠟質厚、花型大、花期長、香味濃列，被列為梅中上品。鄢陵縣蠟梅主要有“虎蹄蠟梅”“罄口蠟梅”“素心蠟梅”“檀香蠟梅”等30多個品種。
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