了預防心血管病，我們平時應該多吃壹些可以軟化血管的食物。據解放軍302醫院中西醫結合科主任醫師劉士敬介紹，生活中最常見的可以軟化血管的食物有如下幾種： 玉米：玉米含有亞油酸、維生素Ｅ等，這些物質可防止血管硬化，可以減少膽固醇在血管中的沈積，從而軟化動脈血管。 蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥壹起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。 香菇：含有壹種核酸類物質。這種核酸類物質可抑制膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管變脆，對防治心血管疾病有積極作用。 蜂蜜：含有豐富的維生素Ｃ、Ｂ２，能改善冠狀動脈的血液循環，防止血管硬化。 核桃：含有豐富的磷和大量的亞油酸。磷可營養腦神經；亞油酸可防治動脈硬化。 茄子：含有維生素Ｐ。維生素Ｐ能增強毛細血管彈性，對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用，可明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發生率。 海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。 茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。 大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。 洋蔥：含有壹種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。 棗：含有豐富的維生素Ｃ和維生素Ｐ，可防止血管硬化。 西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。 土豆：屬多糖與蛋白質的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有好處。 對於軟化血管的藥物,起壹級防護作用的藥物是小劑量的阿斯匹林和維生素E和用效果很好。小劑量的阿斯匹林的作用是稀釋血液，防止血液粘稠，避免血栓的形成，維生素E的作用是增加血管的彈性，防止血管破裂。
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