建議妳辦個體戶營業執照，手續簡單，費用低。
1、首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》（確定妳餐廳的名字）
2、拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（經營場所房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地的衛生防疫部門（或者食品藥品監督管理局）申辦《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》），營業執照上的負責人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證
3、辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。
大概資料：本人證件相片、身份證和復印件、經營場所的房產證明文件，如果快餐店是租的還得租賃合同及復印件，《餐飲經營許可證》原件和復印件
4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料
p.s.辦理《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費的時間蠻長的，應盡早去辦理，辦《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》的費用各地都不同
而辦工商營業執照是最後才去辦的，材料齊全而且符合妳那裏工商局的要求的話，壹般壹周左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊
問題補充： 可以先試營業壹兩個月在辦理可以嗎
答：先辦好營業執照再開門營業才行，要不然就構成無照經營的違法行為了。
無照經營壹旦被工商部門或者衛生部門發現並查處，可能會被罰款的。
我建議妳最起碼也是邊開店辦理營業執照，要不然萬壹被罰款就糟糕了