1、金錢板魚膠
金錢板魚膠是花膠中的極品，被譽為 "魚膠之王"，十分珍稀，壹般被視為收藏品。我國特有的魚種，喜歡生活在鹹淡水交界的海域，主產區位於東海、南海交匯處的南澳島。
2、黃膠
黃膠，按產地不同，分為東南亞黃膠和非洲黃膠兩大類。東南亞黃花膠產於東南亞海域，屬於鹹水黃花膠。非洲黃花膠即淡水黃花膠，原來俗稱 "鴨泡"、"花筒"、"膜筒"，主要產自烏幹達、坦桑尼亞、肯尼亞等地。
3、紅嘴石板魚膠
排名第三的紅嘴石板魚膠是香港從解放前到上世紀80年代常見的大型海魚之壹，因此壹直為沿海地區的人們所熟悉。紅口石板魚形似鱸魚，潮汕、閩南壹帶稱 "紅口石板"，湛江稱 "銀石板"，溫州稱 "金石板"，東南亞稱 "黑石板"，東南亞稱 "黑石板"。其實是同壹種魚。
4、蜘蛛膠
排名第四的蜘蛛膠（小鱗鮑曼石首魚）是泰國、印尼、馬來西亞、越南等地常見的野生紅魚的鰾。前兩個產區在市場上比較少見，價格也很高，市場上壹般常見的，大多產於越南。
5、白花膠
白花膠是壹種名貴的小型魚種 "黃姑魚 "的鰾，個頭壹般很小，1兩以上～2兩的極為罕見，壹般幾克到幾十克不等，主要產自泰國、印尼、孟加拉等地。
6、鬥湖膠
鬥湖膠種為馬鮫科魚類，鬥湖膠從產地上分為兩大類，分別是東南亞鬥湖和非洲鬥湖，其中東南亞鬥湖優於非洲鬥湖。壹般我們把東南亞鬥湖膠稱為 "軟鬥"，而把非洲鬥湖稱為 "粗鬥"。
7、北海魚膠
北海膠主要產於南美洲的蘇裏南、巴西、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷、委內瑞拉、圭亞那、烏拉圭等國，北美洲的墨西哥，以及中美洲的巴拿馬、洪都拉斯、哥斯達黎加等國。
8、安南膠
安南膠又稱 "雙齒膠"，主要產於印度和西太平洋地區，如東南亞國家印度尼西亞、馬來西亞、欽、緬甸、孟加拉國，以及南亞國家印度、巴基斯坦等。目前主要產區有安達曼海、孟加拉灣、阿拉伯海等。
9、金龍膠
金龍膠主要集中在印尼和緬甸等地，而緬甸的金龍膠出現最早，所以默認直接叫 "金龍膠"，而印尼出現後會加上修飾詞 "印尼 "金龍膠。
10、鰻魚明膠
鰻魚明膠，又名 "鰻肚"、"麻魚膠"，素有 "水中軟黃金"、"水中人參 "之稱。水中人參"。鰻鱺膠魚類是鰻鱺屬的各種鰻鱺，具有洄遊特性，生活在淡水和海水的交界處。