教科書分析
這節課安排了三個教學內容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合後的變化”、“產生什麽氣體”。教材首先以圖片的形式呈現小蘇打和白醋的形態，引導學生觀察和理解它們的特性。然後就是小蘇打和白醋的混合。因為混合反應速度很快，教材提醒學生不要只被氣泡吸引，還要蓋上杯子，用手觸摸杯子外壁，進行更全面細致的觀察。對於二氧化碳的測定，教材並沒有采用直接講述的方式，而是通過實驗觀察對比，找到氣體的壹些性質，做出初步判斷，結合提供的信息，確定產生的氣體是二氧化碳。最後教材提出“觀察玻璃杯裏的液體，小蘇打還在嗎？”留下的液體還是白醋嗎？“進壹步激發學生的興趣，引導他們繼續探究。
學生對醋了解較多，對小蘇打可能了解不多，更不知道這兩種物質混合後會發生什麽。所以學生對小蘇打和白醋的反應經驗不足。通過讓學生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應過程，闡述小蘇打和白醋的變化，分析小蘇打和白醋變化後產生的物質，體驗觀察現象、做假設、找證據、下結論的過程，體會化學變化的奇妙和趣味。
教學目標
科學概念
1.小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。
2.二氧化碳是壹種具有特殊性質的氣體。
過程和方法
通過觀察、實驗、分析、閱讀材料，得出正確的結論。
情感態度價值觀
知道只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學的結論，這就需要嚴格的邏輯推理。
在教育培訓點培養認真觀察、及時記錄的學習習慣。
教學重點是小蘇打和白醋的混合實驗和產氣的判斷。
實驗教學難點的合理分析與論證。
教學方法包括觀察、實驗、探究、合作和分析。
準備小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙等教學用物品。
教學過程
壹、遊戲導入
1.老師壹手拿著開水，壹手拿著白醋問:“妳知道哪個杯子是白水，哪個杯子是白醋嗎？用什麽方法區分白醋和白開水？
今天老師帶了兩種材料:壹種固體小蘇打，壹種液體白醋。他們有什麽特點？妳打算怎麽觀察這兩種物質，妳打算怎麽觀察？(看、聞、嘗、摸)
設計意圖是讓學生猜猜杯子裏的液體是什麽。從而激發學生的興趣，讓學生復習觀察法，非常有效。
第二，觀察小蘇打和白醋
1.課件展示溫馨提示
(1)觀察並記錄在表1中。
(2)利用各種感覺器官進行觀察。
(3)分別觀察這兩項，不要混淆。
2.學生開始分組觀察。
3.學生只是觀察了小蘇打和白醋的特性。哪壹組同學願意報？
4.小組報告。
5.老師總結:饅頭吃起來很蓬松，很軟，因為裏面加了小蘇打。(放下小蘇打，拿起白醋)白醋呢？它是壹種無色透明的液體，聞起來有酸味，我們壹般可以把它作為烹飪的配料。白醋可以作為簡單的清洗劑去除水垢。
設計意圖:本環節學生通過小組合作，利用各種感覺器官從不同角度全方位觀察小蘇打和白醋。既培養了學生的團隊合作能力，又培養了學生的觀察能力和表達能力。
第三，猜測兩種材料混合後的現象。
1.現在有了這兩種物質，請大膽猜測壹下。如果這兩種物質混合在壹起會發生什麽？請大膽猜測。
2.學生猜測。
設計意圖:猜測是科學家應該具備的重要素質，讓學生通過猜測這個環節培養自己的科學習慣。
第四，觀察小蘇打和白醋混合後的變化。
1.剛才同學們匯報了剛才猜測的可能現象。這些現象會發生嗎？如果讓妳做實驗，妳打算怎麽做？在實驗中我們應該觀察什麽？實驗需要註意什麽？老師剛才問了三個問題。分組討論。
2.小組討論
哪個小組會告訴我們妳的實驗計劃是什麽？
4.小組報告
同學們，實驗要註意什麽？這些設備是易碎的，所以妳必須小心不要在實驗中打碎它們。(這個環節要註意:1。小蘇打在杯子裏的順序。2.加入小蘇打和白醋。3.小蘇打和白醋的用量。)老師在這裏有壹點要求。課件展示了實驗步驟。
6.學生開始實驗。
7.剛才，學生們把小蘇打和白醋混合在壹起。會發生什麽？哪個隊會舉報？
8.小組報告。
9.剛才學生反映了實驗中的現象，所以老師也想看看這個現象，做這個實驗。現在請大家過來看看老師的這個實驗現象和妳們的壹致嗎？老師演示實驗(講解吃藥的操作流程)。
設計意圖:在實驗中，學生利用眼、鼻、耳、手等多種感覺器官，通過多角度觀察小蘇打摻白醋的實驗現象，使觀察更加具體和深入，同時培養學生的觀察能力。
動詞 （verb的縮寫）解釋新物質
1.剛才在實驗中大家看到白醋和小蘇打混合後會產生氣泡。妳認為這是什麽氣體？妳覺得變化是什麽？如何驗證這些新物質？老師，這裏有兩個實驗來驗證產生的氣體的性質。
2.第壹個實驗:老師將壹根點燃的火柴放入杯中，觀察什麽現象，思考其本質。
3.第二個實驗:老師用火柴點燃蠟燭，然後把蠟燭放在燒杯裏。老師把氣體像水壹樣倒進杯子裏。妳看到了什麽，這意味著什麽？妳想試試嗎？
4.學生做這兩個實驗。
5.我們剛剛做的兩個實驗的現象說明了什麽？
6.學生報告實驗現象和解釋。
7.老師總結:二氧化碳不支持燃燒，那麽是二氧化碳嗎？我們剛才的兩個實驗不足以證明產生了什麽氣體。科學家經過大量實驗，證明產生的氣體確實是二氧化碳。黑板:新物質(二氧化碳氣體)。我們把小蘇打和白醋混合起來生產壹種新物質。這是什麽？這是什麽變化？(化學變化)，壹邊板書:(化學變化)。我們也可以說小蘇打和白醋發生了反應。
8.剛才我們已經知道了二氧化碳。我們生活中的二氧化碳在哪裏？(空氣、氣球、通風口、汽水...)二氧化碳不支持燃燒，比空氣重，所以我想到了滅火器。
9.今天，我們把小蘇打和白醋混合在壹起，產生了壹種新的物質。小蘇打還在我們的杯子裏嗎？杯子裏的液體還是不是白醋嗎？這在書的第43頁有回答。打開第43頁，自己讀。
10.同學們，妳們在書上找到答案了嗎？杯子裏的物質是什麽？(醋酸鈉)。小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉，白醋中含有醋酸。當這兩種物質混合時，會產生乙酸鈉、二氧化碳和水。
設計意圖:學生通過兩個實驗探究二氧化碳的本質，但這兩個實驗無法證明產生的氣體是二氧化碳氣體。要求學生尊重證據和事實，從而培養學生對科學的實事求是的態度。
六、課堂總結
妳從這壹課中得到了什麽？以後希望大家都能用科學知識解決生活中的科學問題。
黑板設計:
4.小蘇打和白醋的變化
小蘇打+白醋——新物質(二氧化碳氣體)
化學變化