衛生檢驗檢疫專業培養具有預防醫學、衛生理化檢驗、微生物檢驗等基礎知識和操作技能的高級技術應用型專門人才。培養德、智、體、美全面發展，適應我國社會主義現代化建設需要，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀。
醫學檢驗專業培養具有基礎醫學、臨床醫學和醫學檢驗基礎理論知識和基本能力，能在各級醫院、血站和防疫部門從事醫學檢驗和醫學檢驗工作的高級醫學專門人才。學生應掌握基礎醫學、臨床醫學、醫學檢驗和實驗診斷的基本理論知識和實驗操作能力。
第二，核心課程不同
衛生檢驗檢疫專業核心課程包括英語、計算機、分析化學、儀器分析、基礎臨床檢驗學、免疫學與臨床免疫檢驗、寄生蟲學與檢驗、空氣理化檢驗、水理化檢驗、食品理化檢驗、生物材料理化檢驗、衛生檢驗檢疫、微生物學與檢驗、病毒學與檢驗、細菌學與檢驗。
醫學檢驗專業包括有機化學、無機化學、物理化學、生物化學、分子生物學、醫學統計學、分析化學、檢驗儀器、生理學、病理學、系統解剖學、局部解剖學、寄生蟲學與檢驗、微生物學與檢驗、免疫學與檢驗、血液學檢驗、臨床生物化學與檢驗、臨床輸血與檢驗醫學雜誌、臨床基礎檢驗等。
第三，就業前景不同
衛生檢驗檢疫專業畢業生壹般就業於疾病預防控制中心、醫院檢驗部門、出入境檢驗檢疫局、食品藥品監管、農產品質量監督、衛生計生委、海關、食品公司、醫藥公司、化妝品公司、自來水廠、環保局、質監局、醫療器械銷售、第三方檢驗檢測公司以及部分監獄。
醫學檢驗是在微生物學、免疫學、生物化學、遺傳學、血液學、生物物理學和細胞學等方面對取自人體的材料進行檢驗，從而為人類疾病的預防、診斷、治療和人類健康的評價提供信息的科學。畢業後，我可以從事臨床醫學檢驗，醫學檢驗教學和科學研究。
擴展數據:
醫學檢驗專業學生主要學習基礎醫學、臨床醫學和醫學檢驗的基礎理論知識，進行系統的醫學檢驗操作技能訓練，具備臨床醫學檢驗和衛生檢驗的基本能力。五年制體檢可報考臨床執業醫師資格證，四年制體檢技術為檢驗技師。
醫學檢驗專業的學生應具備以下知識和能力:
醫用化學、醫用物理學、基礎醫學的基本理論知識和實驗技能。
2.臨床疾病診斷的基本知識。
3.臨床醫學檢驗基礎理論知識和實驗操作技能。
4.數理統計和計算機應用的基本知識和技能。
5、各種常用醫學檢驗分析儀器的結構和操作技能。
6、與健康檢查相關的基本知識和技能。
7、具有初步的臨床醫學檢驗和科研工作能力。
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