現在又進入了特殊時期，全國多地疫情再起，形勢不太樂觀。大多數人都能做到非必要不出門，能在家宅著就堅決不出去亂跑，大家都在家裏盼望著疫情能夠早日好轉。那麽在家隔離期間，就需要適當地囤壹些生活必須品，尤其是食物壹類的物資， 既要能夠保存得久壹點，又要盡量有營養， 那麽哪些物資能做到有營養並且能長時間保存呢？
疫情再起，宅在家隔離，首選這五種物資，既可以久放還有營養
糧食和谷物類的物資可以多囤壹些， 這類物資包括大米、白面以及其他各種五谷雜糧。 大米和白面是每天飲食中不能少的主食，能給我們的身體提供碳水化合物和熱量，無論南方還是北方，壹日三餐都要吃米飯或者面食，還有壹些粥類。
除了大米和白面， 其他如黑米、小米以及蕎麥、燕麥等五谷雜糧，不僅能給身體提供碳水，而且還含有豐富的膳食纖維以及微量元素。 常吃這些五谷雜糧能夠提高身體的免疫力，預防便秘以及控制體重，也是餐桌上不能少的重要食材。
這些米面以及五谷類的食材，都是比較耐存放的， 只要做好密封和防止受潮，都可以保存至少壹年以上。 必要的話可以準備壹些專門存放糧食的密封桶和密封罐，將這些食材分類存放，不僅幹凈衛生，還能避免生蟲。
肉類也可以適當囤壹些，包括鮮肉、臘肉以及腌肉等等。 肉類能為身體提供充足的脂肪和蛋白質，這些營養也是身體日常不能缺少的元素。想要提高抵抗力，讓身體更強壯，每天適當吃壹些肉類是非常不錯的選擇。
新鮮的肉類可以放到冰箱的冷凍層中保存，壹般至少能存放幾個月 。但要註意提前把鮮肉分成大小合適的塊，每次做飯之前取出壹塊解凍，其余的不會受到汙染。臘肉、腌肉以及臘腸等胭脂類的食材可以根據情況來進行保存，氣溫低的話能在室溫下保存幾個月，並且這些腌制的肉類味道非常特別，可以為餐桌增色不少。
大豆類的食材也不能少，包括黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等等。 這類食材可以做成豆漿或者煮粥，還可以加入米飯中做成雜糧飯，因為豆類含有豐富的蛋白質以及氨基酸，尤其是大豆中還含有異黃酮，不僅能為身體補充足量的蛋白質，還能調節內分泌。適合全家老小來食用，小孩子經常喝豆漿也能起到補鈣的效果。
豆類的食材其實也比較容易存放，可以放在冰箱的冷凍或者保鮮層， 也可以用壹個密閉的容器裝起來放進儲物櫃，也有壹些專門存放豆類的收納盒會更加方便。如果保存得當的話，至少也能保證半年不會變質，所以疫情期間在家隔離的話，適當囤壹些豆類還是非常有必要的。
乳制品也要在家裏囤壹些，包括奶粉、純牛奶等。 奶類中都含有大量的蛋白質和鈣元素，而且也非常容易被人體吸收，老人和小孩更要每天多補充壹些乳制品。還有比較小的嬰兒，必須要提前買足量的奶粉，才能保證小寶寶不“斷糧”。
乳制品有很多種，有些的保質期比較長，所以還是很適合在家中囤放的 。比如奶粉的保質期大多都在壹年以上，但是要註意開封之後盡量早些喝完，否則和空氣接觸久了也可能變質。盒裝的純牛奶保質期也都在半年左右，所以也可以適當多購買壹些，畢竟每天的消耗量還是比較大的，但是註意購買的時候要留意生產日期，盡量選擇日期最新鮮的。
蔬菜和水果也不能少，雖然有很多新鮮的蔬果並不能長久保存，但是也有壹些能夠做到長時間的儲存。 比如大白菜、蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭，水果裏面柚子、蘋果以及番茄也能放得比較久。蔬菜和水果能夠為身體提供多種的維生素，是維持機體正常功能所不能少的營養來源，長期不吃蔬果，會導致免疫力下降。
除了新鮮的水果，還可以囤壹些幹貨的蔬菜，比如木耳、海帶、裙帶菜等等， 這些幹貨由於不含水分，所以能存放得更久 。並且這類幹貨中也含有很多微量元素，對於身體也有非常多的好處。
除了以上這些食材類的物資以外，還有防疫類的物資也是家中必不可少的。 防疫類的物資包括口罩、酒精、消毒水、壹次性手套等等，能夠在必要的時候保護我們的 健康 ，防止病毒的侵襲。 居家隔離期間，飲食要盡量做到營養合理口味清淡，這樣能保證足夠的營養供給，此外生活上也要勤洗手、少出門，大家***同壹心，相信疫情很快就能過去。