黃秋葵的功效與作用
1.補腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞、補腎的作用。是壹種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”的美譽。許多國家將其視為男性壯陽的滋補品，老年人補腎補虛的“藥”。對於青壯年和運動員來說，秋葵可以消除疲勞，快速恢復體力。
2.咖啡替代品
種子經過油炸和研磨後可以作為咖啡的替代品。
3.保護和滋養胃
它具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃粘膜、防止便秘等保健功能。，被譽為人類最好的保健蔬菜之壹。
吃藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡癰有效。
黃秋葵的營養價值；
黃秋葵具有很高的營養和保健價值，各部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。幼嫩的果實富含蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和果膠、多糖等粘性物質。
此外，黃秋葵脂肪和糖分含量低，可以作為減肥食品。因其含有鋅、硒等微量元素，可增強人體抗癌能力；含有豐富的維生素C，可預防心血管疾病，提高免疫力。另外，豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)的結合，對皮膚有溫和的保護作用，可以替代壹些化學護膚品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少體內毒素的積累，降低膽固醇含量。
膠合竹筍的作用
膠合筍是茭白，官方說法是:茭白。茭白是中國特有的水生蔬菜。世界上只有中國和越南將茭白作為蔬菜種植。古人稱茭白為“茭白”。唐代以前，茭白作為糧食作物栽培，其種子稱為河馬小廚師或刁胡，是“六谷”(茭白、黍、粟、高粱、小麥、茭白)之壹。後來發現有的茭白感染了黑穗病，植株無癥狀，莖不斷膨大，逐漸形成紡錘形肉質莖，就是現在的食用茭白。就這樣，人們利用黑穗病菌阻止茭白開花結果，把這種畸形的帶病植物作為蔬菜進行繁殖。可以入藥。