(壹)食品經營許可證申請書；？
(二)營業執照副本或其他資質文件；？
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作規程等文件；？
(四)食品安全自檢、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處理等保障食品安全的規章制度。？
使用自動售貨設備銷售食品的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體位置、經營者的名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方式等材料。？
申請人委托他人申請食品經營許可證的，代理人應當提交授權委托書和代理人的身份證明。
二、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質性內容進行核實的，應當進行現場核實。僅申請從事預包裝食品(不含冷凍食品)銷售，且食品經營許可證變更不改變設施和布局的，可以不進行現場檢查。？
現場核查應由合格的檢查員進行。檢查員人數不得少於2人。檢查人員應當出示有效證件，填寫《食品經營許可現場檢查表》，制作現場檢查記錄，經申請人核實後，由檢查人員和申請人簽字或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，審查員應當註明情況。？
食品藥品監督管理部門可以委托下級食品藥品監督管理部門對受理的食品經營許可申請進行現場核查。？
檢查人員應當自接受現場檢查任務之日起10個工作日內完成對經營場所的現場檢查。
擴展數據
《食品經營許可證管理辦法》規定:
第十八條？縣級以上地方食品藥品監督管理部門根據申請材料審查和現場核查情況，對符合條件的，作出準予經營許可的決定，並自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品經營許可證；不符合條件的，應當及時作出不予許可的書面決定並說明理由，並告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。？
第十九條食品經營許可證的頒發日期為作出許可決定的日期，有效期為5年。？
第二十條？縣級以上地方食品藥品監督管理部門認為食品經營許可申請涉及公共利益的重大事項需要聽證的，應當向社會公告並舉行聽證。？
第二十壹條？食品經營許可直接涉及申請人與他人之間重大利益的，縣級以上地方食品藥品監督管理部門在作出行政許可決定前，應當告知申請人、利害關系人有要求聽證的權利。？
駐馬店市美國食品藥品監督管理局-食品經營許可管理辦法