美食郵政編碼

期刊級別：北大核心期刊

期刊介紹：美食研究》創刊於1984年，是江蘇省教育廳主管的國家級重點學術期刊，北大核心期刊，影響因子0.24，現被萬方（中）等權威機構收錄，《美食研究》由《美食研究》雜誌社面向全國公開征稿

期刊簡介

出版社簡介

《美食研究 美食研究》辦刊宗旨：探索和總結烹飪理論，繼承和發揚飲食文化，反映烹飪研究的最新成果，為教學和科研服務。

《美食研究》的特點：科學性、理論性、實用性。是烹飪理論研究者和烹飪教學工作者的科研陣地，也是餐飲企業從業人員的技術指導和烹飪愛好者的良師益友。

期刊收錄情況

《萬方集》（中文）、上海圖書館館藏、國家圖書館館藏、Zhi.Caj-cd標準獲獎期刊

欄目設置

烹飪文化研究、美食旅遊研究、餐飲市場與企業管理、現代烹飪與食品科學、烹飪教育與教學

投稿

烹飪文化研究、美食旅遊研究》、《餐飲市場與企業管理》、《烹飪教育與教學》

《烹飪教育與教學》

投稿須知

1、"美食研究 "稿件應信息可靠、數據準確、富有創意、科學實用。論點要新穎，論據要充分，數據要可靠，文責自負（嚴禁抄襲），文字要簡練。

2、"美食研究 "名稱下按順序排列，排列方式應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址和郵政編碼必須寫清楚，多位作者署名的稿件，其他作者必須同意排序，收稿後不再更改，並另行通知。

3、《美食研究》文章字數要求在2000-2400字，格式壹般應包括：標題、作者及單位、郵編、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20個字以內。

4、《美食研究》文章圖表應典型，盡量少用表格三線表；圖表應使用黑線圖，繪制的線條應流暢、平滑、粗細均勻；計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民***和國家法定計量單位》為準，不得使用非法定計量單位。

5、《美食研究》為縮短出版周期，減少差錯，來稿壹律采用word格式，並請註明本人詳細聯系方式。

6、編輯部對來稿有刪改權，不同意刪改的稿件，請在來稿中聲明。本刊同時被國內多家學術期刊數據庫收錄。如不同意收錄，請在來稿中聲明。