在百度百科搜索，兩者都有。
1.CC雙鍵
可以進行加成反應，如氫化生成乙烷，加水生成乙醇。乙烯塑料的縮聚溴水試驗
2.CC三鍵
碳碳三鍵的氧化裂解反應是有機合成中重要的反應之壹。壹般來說，用於乙炔鍵裂解的化學試劑有高錳酸鉀、堿性過氧化氫、臭氧、四氧化鋨和四氧化釕，但以環境友好的氧氣(O2)為氧化劑的乙炔鍵氧化裂解反應尚未見報道。華南理工大學蔣煥峰等人以O2為氧化劑，在路易斯酸的促進下，實現了鈀催化的碳碳三鍵氧化裂解反應。乙炔化合物在不同的醇溶液中可以氧化裂解成不同的羧酸酯，最高分離收率可達90%。該催化反應體系為鈀催化碳碳三鍵斷裂提供了重要參考。溴水用於檢查消耗量。
3.但是碳氧雙鍵只能加氫，所以用H2催化來測試碳氧雙鍵的活性。
4.苯酚
有毒，濃縮液對皮膚有很強的腐蝕性，不小心接觸皮膚要用酒精清洗。
其稀溶液可直接用作防腐劑和消毒劑。
純酚是無色晶體，在空氣中會因為壹小部分被氧化而變成粉紅色。
苯酚有壹種特殊的氣味，熔點為43度。
溫昶幾乎不溶於水，但當溫度高於65度時，它能與水混溶。室溫下可溶於有機溶劑，如酒精。
呈弱酸性，能與堿反應，俗稱石炭酸。
可以被鹵素、硝酸、硫酸等取代。在這枚戒指上。
當溴水滴入苯酚溶液時，立即出現白色沈澱(三溴苯酚)。
能與氯化鐵反應使溶液呈紫色。
5.OH脫水可以生成醛(典型的乙醇生成乙醛)和雙鍵(典型的乙醇生成乙烯)。
然後是雙OH脫水生成3鍵，這在推斷題中經常作為條件出現。雖然高中沒有要求，但是掌握了絕對無害。
還有1個C，不能有兩個OH。
否則會脫水變成醛。
然後就是OH和羧基的酯化反應，可以說是高考最重要的，尤其是乙酸和乙醇的可逆數。我們壹定要註意，其他的東西可以寫，也可以不寫。
再就是特殊的苯酚，其性質需要特殊記憶，容易在選擇中出現。
COOH要記住他的酸度，尤其是它的強度，比如碳酸和氫氟酸的比例。
和醋酸氨的中性。
主要化學性質是酯化。
以及他和酒精的縮聚脫水。
特別的記憶是蟻酸，有醛基，壹定不能忘記！
6.1.醛類1分子結構中的鍵斷裂分析。當它與銀氨溶液、新配制的Cu(OH)2懸浮液等弱氧化劑反應時，生成RCH2COOH，鍵斷裂。
7.
羥基分為醇羥基和酚羥基。醇羥基具有弱酸性，能與單質Na反應生成醇鈉。酚羥基比醇羥基酸性更強，可以與NaOH反應生成苯酚鈉。羧基的酸性最強，能與碳酸氫鈉反應生成羧酸鈉。此外，羥基和羧基可以脫水形成酯。
8.酯
酯
羧酸的壹種衍生物，是羧酸與醇(酚)反應失去水分而生成的化合物。廣泛存在於自然界，如葡萄酒、醋和壹些水果中的乙酸乙酯；乙酸異戊酯存在於香蕉、梨等水果中；丁基芝麻油中存在苯甲酸甲酯；水楊酸甲酯存在於冬青油中。高級和中級脂肪酸的甘油酯是動植物油的主要成分；由高級脂肪酸和高級醇形成的酯是蠟的主要成分。
1.定義:酸(羧酸或無機含氧酸)與醇反應生成的壹類有機化合物稱為酯。
壹般分子式為R-首席運營官-R’(R可以是烴基或氫原子)。
酯的官能團為-首席運營官-，飽和單酯的通式為CnH2nO2。
2.物理性質:酯類不溶於水，溶於乙醇、乙醚等有機溶劑，密度壹般低於水。低級酯是有芳香氣味的液體。
低分子量酯是無色易揮發的芳香族液體，高級飽和脂肪酸單酯通常是無色無味的固體，高級脂肪酸和高級脂肪醇形成的酯是蠟狀固體。酯的熔點和沸點低於相應的羧酸。酯類壹般不溶於水，溶於各種有機溶劑。低分子量酯是許多有機化合物和清漆的溶劑。
3.酯的命名:酯是根據形成它的酸和醇(酚)來命名的，如乙酸乙酯CH3COOC2H5、乙酸苯酯CH3COOC6H5、苯甲酸甲酯C6H5COOCH3等。
4.化學性質:在酸或堿的存在下，酯可以發生水解反應，生成相應的酸或醇。
酯的水解在酸性條件下是不完全的，在堿性條件下趨於完全。原因是堿可以中和水解產生的羧酸，使反應完全進行。
酯類是中性物質。低級壹元酸酯在水中可以緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯和酸酐更難，必須用酸或堿催化。許多天然脂肪、油或蠟可以水解產生相應的羧酸。油脂堿水解產生的高級脂肪酸鈉就是肥皂。酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另壹種醇中的烷氧基取代的反應。該反應必須在酸或堿的催化下進行，酸或堿常用來從壹種酯轉變為另壹種酯。酯類可以催化還原成兩分子的醇，最廣泛使用的催化劑是銅鉻氧化物。反應在高溫高壓下進行，如果分子中含有碳碳雙鍵，可以同時還原。這個反應廣泛用於油脂的氫化。酯與格氏試劑反應合成帶有兩個相同取代基的叔醇。
酯主要通過羧酸與醇的直接反應來制備:
硫酸
r cooh+r′oh-→r coor′+H2O的反應在室溫下很慢，在酸的催化下可以大大加速。酯化是壹個平衡反應。為了提高酯的收率，常采用沸騰蒸餾或脫水劑除去反應生成的水，或在反應過程中加入過量的酸或醇，使反應向產物方向移動。酯也可以通過酰鹵或酸酐與醇的反應，或通過羧酸鹽與鹵代烴的反應來制備。
低分子量的酯類可以作為溶劑，高分子量的酯類是很好的增塑劑。甲基丙烯酸甲酯是制造有機玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的單體。聚酯樹脂主要用於纖維和塗料工業，也可制成壓縮模塑粉。由許多支鏈醇形成的酯是優良的潤滑油。酯類也可用於香料、香精、化妝品、肥皂和藥品等行業。