大家壹定聽說過民間諺語:“冬吃蘿蔔夏吃姜，無醫生處方”。“夏天吃姜”指的是生姜。夏季炎熱炎熱，人們貪圖涼爽，容易傷脾胃，損傷陽氣，使胃寒。因此，我們應該吃生姜來溫暖脾胃，幫助陽氣生發。
生姜的吃法有很多。喝粥的時候可以加點姜絲調味。炒菜的時候，在油鍋裏放點姜；燉肉、煎魚時，可以加點姜片去腥；包餃子，做涼拌的時候說說姜末；既能保持食物的美味，又能醒脾開胃，促進食欲，幫助消化和腸胃吸收食物的營養成分。
生姜辛溫，含揮發油、姜酚、樹脂、澱粉。生姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，並有抗菌作用。早上吃壹點姜對妳的健康有好處。但是晚上不能吃，因為姜是熱的，會讓人上火，傷身，所以不適合吃。
姜皮辛涼，姜肉溫。如果需要祛寒，可以去皮。可以保證姜的辛溫性得到最大化的發揮，讓身體盡快出汗，全身會舒服很多。生姜和大棗是黃金搭檔，壹個辛辣，壹個甘甜。合在壹起有溫補陽氣的作用，尤其是夏天的暑熱，加上姜棗茶的溫熱，冬天可以用來驅寒。