黑豆中所含的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂、亞麻酸能軟化血管，擴張血管，促進血液循環，有降血壓的作用。
2怎麽吃黑豆降血壓比較好。黑豆泡醋1。將洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中，中火翻炒。
2.五分鐘後，可以聞到豆子的香味，聽到啪嗒的聲音。這是黑豆破了皮。外皮全部爆開後，轉小火再炸五分鐘。
3.放入容器中，放在通風處冷卻。
4.將冷卻後的黑豆放入帶蓋的容器中，倒入不帶豆的醋。(任何醋都可以)
5.當黑豆吸收了所有的醋後，就可以食用了。
6、加入蜂蜜，拌勻即可食用。
黑豆牛蒡雞湯材料:黑豆、牛蒡、雞腿、鹽。
工作方法
1.黑豆洗凈，用清水浸泡30分鐘；牛蒡去皮，洗凈，切塊。
2.雞腿剁碎，焯水後撈出。
3、黑豆、牛蒡，加入2000毫升水燒開，轉小火15分鐘，再加入雞精20分鐘；當肉熟爛後，加鹽調味。
3黑豆可以做什麽樣的菜？黑豆紅棗湯食材:黑豆、紅棗、黑豆、紅糖。
做法:黑豆洗凈，浸泡12小時。紅棗洗凈備用。將黑豆和水放入砂鍋中，大火燒開，然後文火煨至豆熟。最後加入紅棗和紅糖，再燉20分鐘。
材料:黑豆100g，香菇8朵，蒜15g，蔥適量，姜適量，鹽適量。
做法:將豆子洗凈，黑豆浸泡1小時。將幹蘑菇洗凈，浸泡在溫水中。將泡好的黑豆放入鍋中，加水繼續煮30分鐘左右，黑豆就差不多熟了。將泡好的香菇切成香菇丁、香菇丁、香菇水備用，蔥、姜、蒜切段。鍋熱後倒入適量油，放入蔥姜末翻炒，再放入香菇丁翻炒。加入煮好的黑豆，倒入香菇水，炒熟，蓋上鍋蓋，燉3分鐘左右。然後，關火，倒入蔥姜蒜，加入適量的鹽，翻炒均勻。
黑豆燜狗肉食材:黑狗肉500g，熟附子15g，黑豆30g，姜10g，蔥10g。花生油20克，鹽6克，味精2克，濕粉適量，香油2克，胡椒粉少許，紹酒2克。
做法:將狗肉剁碎，熟附子洗凈，黑豆泡透，蔥姜蒜處理。先將鍋燒熱，然後放油，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，再將黑狗肉放入紹酒中，中火煎至幹。鍋中水燒開，放入準備好的食材，將熟附子、黑豆放入鍋中，用中火將肉塊燉至沸騰，再放入調味鹽、味精、胡椒粉，再將肉燉至熟透，用濕生粉勾芡，將香油倒入盤中。