抗衰老豬板油含有豐富的維生素，如維生素E，是很好的抗氧化劑，對體內自由基有壹定的抑制作用。適當食用豬板油可以起到延緩衰老和美容養顏的作用，使皮膚變得細嫩有彈性。
明目豬板油含有胡蘿蔔素，能保護眼睛，促進視紫紅質的正常含量，避免維生素A缺乏引起的視野遲鈍，緩解夜盲癥、幹眼癥、眼疲勞。
吃脂肪油好還是羊脂油好，看個人喜好。
脂肪油和板油都是豬的壹部分，本質上區別不大，所以脂肪油和板油沒有區別，看個人喜好。
板油是豬腹部肋骨上的壹層有油膜的塊狀脂肪，出油率高，常用於精煉，而肥油是表面無油膜的去皮脂肪。與豬板油相比，出油率較低，沒有豬板油的油味，但有壹種肉味。
長期吃豬油的危害可能會引起心血管疾病和肥胖。
豬油是大部分人都吃的油，但是不建議長期吃。如果長期食用，可能會引起心血管疾病和肥胖。主要是因為豬油含有大量的脂肪酸和膽固醇，熱量較高，食用後會增加心血管疾病和肥胖的發病率，尤其是痛風和脂肪肝患者，會加重病情。所以壹般建議吃豬油配植物油。
4豬油怎麽煉又白又香。豬油提煉的具體方法如下:
1.豬板油洗凈，瀝幹水分。
2.將豬板油切成塊狀。
3.將豬板油倒入鍋中，加水煨至出油。
4.放油後轉為熊貨，慢慢熬煮，直到油化成油渣，呈金黃色。
5.最後倒出豬油，用過濾器過濾油渣。
6.冷卻後放入冰箱冷藏。
註意:油炸時要帶好防護工具，以免漏油。