在我們的生活中，紫蘇油是壹種常見的油，具有很大的食用和藥用價值，其功效和作用也特別多。壹般我們做菜都會放壹些紫蘇油，可以說營養效果很高。紫蘇油煎雞蛋有哪些功效？現在讓我們來看看邊肖的作品。
紫蘇油煎雞蛋的功效
1，護肝養顏；
2、抗血栓和降血脂；
3.提高記憶力，保護視力；
4.緩解過敏反應；
5、延緩衰老。
紫蘇油煎雞蛋的做法
配料:紫蘇油、雞蛋。
方法/步驟:
1，第壹步，當然是先準備食材！先準備紫蘇油和兩個雞蛋。
2.第二步，將鍋加熱，然後放入紫蘇油。當油稍微冒煙時，油也是熱的。
3.紫蘇油是熱的，所以妳可以把雞蛋打進去。剛打雞蛋的時候火可以大壹點。雞蛋快成型時，關小火，防止雞蛋煎糊。這時候可以捏點精鹽撒在雞蛋上。
4.第四步翻完大概半分鐘，再翻壹遍。這個時候雞蛋基本熟了。壹份紫蘇油煎蛋卷做好了。
紫蘇油怎麽吃最好？
1，直接吃
紫蘇油是從紫蘇籽中提取的植物油。可以直接從天然紫蘇油中食用，有淡淡的紫薯香。父母，人們可以空腹直接使用這種食物，它還可以潤腸通便，滋陰潤燥，盡快緩解人們的腫脹，疼痛，腸燥和便秘的癥狀。
2.做冷沙拉
用紫蘇油做涼菜也很好吃。通常，人們在烹飪涼拌黃瓜或涼拌蓮藕片、涼拌豆腐皮時，可以加入適量的紫蘇油，可以改善口感和香味，殺滅這些新鮮蔬菜表面的細菌，防止其進入內部，在提高食用價值的同時，還可以預防腸胃炎。
3.爆炒
紫蘇油和其他食用油壹樣，可以用來炒菜，香氣獨特。用它做的菜有壹股誘人的紫蘇香味。但用它炒菜時，要盡量控制好油的溫度，不能長時間高溫加熱，否則紫蘇油中的營養成分會流出來，人再吃也起不到最好的保健作用。
紫蘇油對孕婦的治療作用
如果母體攝入α-亞麻酸不足，就會發生α-亞麻酸缺乏，主要癥狀如下:
1，新生兒腦發育不良，視力差，反應慢，抵抗力弱；
2、產後乳汁少，乳汁質量低；
3.孕婦精力不足，經常感到疲倦；
4.孕產婦體重增長幅度大；
5、睡眠不好，情緒煩躁；
6、產後超重，身材、皮膚、精力恢復緩慢。
吃紫蘇油可以明顯改善上述癥狀。紫蘇油精選長白山優質紫蘇籽，采用傳統物理壓榨法，或亞臨界低溫萃取技術[1]精制而成，充分保留了紫蘇籽的營養精華，油色淺黃，油質清亮，氣味清香。
紫蘇籽油是目前α-亞麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油，其中紫蘇籽油品質最好，α-亞麻酸含量高達70%。鑒於α-亞麻酸的重要性和人類攝入量普遍不足，世界衛生組織和聯合國糧農組織建議特別補充α-亞麻酸。
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