便秘是因為糞便在大腸內停留時間過長，其中所含的水分被大量吸收，使糞便難以排出。排便順暢，需要腸腔內有足夠的水來軟化大便。所以喝水要講究技巧。如果壹小口壹小口地喝水，水流緩慢，水容易被胃吸收，導致排尿。由此可見，便秘的人最好大口喝水(也就是吃飽了再喝)，吞咽速度要快，這樣水才能盡快到達結腸，刺激腸道蠕動，改善便秘的癥狀。
普通飲食療法
(1)蜂蜜甘蔗汁:蜂蜜1杯，甘蔗汁1杯，調勻，每天早晚空腹飲用。適合熱秘。
(2)黃芪玉竹燉兔肉:黃芪、玉竹各30g，兔肉適量，水煮，加鹽調味。適用於氣虛便秘。
(3)何首烏。紅棗粥:何首烏30g。、10大棗、冰糖適量、粳米60g。首先，煎煮何首烏。用水調成藥汁，再用紅棗、粳米煮粥，使粥成冰糖，溶化後服用。適用於血虛、大便幹燥。
(4)芝麻、核桃粉:黑芝麻、核桃仁等分，炒熟，磨成細粉，裝瓶。65438+每天0次，每次30克，用適量蜂蜜和溫水沖服。適用於陽虛寒秘。
(5)雞土豆湯:鮮雞矢藤15g ~ 30g，白心紅薯200g(切細)，水煎，加適量切片糖服用。
(6)黃芪筍魚湯:黃芪10g ~ 20g、黨參15g ~ 30g、黑芝麻12g ~ 24g(用布包裹)、玉竹15g ~ 30g、陳皮5g、竹貝魚100g。適用於氣虛魚燥、津液不足引起的便秘。
(7)橘皮洗凈:切絲，加適量糖和蜂蜜，煮涼，每次1湯匙，每日三次，可治便秘，常喝蜂蜜水，也有通便作用。
(8)雪耳大棗湯:雪耳10g，大棗15枚，冰糖適量，燉1小時後服用。適用於大便難解、頭暈心悸、面色蒼白者。
(9)百合湯:百合50克加水煮沸至熟，加蜂蜜服用。適用於羊糞、手足發熱、咽幹口幹等便秘人群。
(10)何首烏。紅棗粥:何首烏。20g ~ 30g，大米60g，紅棗10，冰糖適量。先炒何首烏，再加入大米、紅棗煮粥，適用於血虛便秘。
(11)酸奶:每天飯後或飯前兩小時左右喝壹杯酸奶，可以治療便秘。
(12)大豆低聚糖:空腹服用或每天加酸奶均有效，可治療便秘。
另外，壹些民間偏方也可以治療便秘，效果不錯。比如:
1，每天早上空腹，用溫開水沖壹勺香油。
2.取250毫升牛奶，然後加入60克蜂蜜，攪拌均勻，加入幾滴洋蔥汁，每天早上空腹服用。
3.取適量土豆，洗凈，用榨汁機榨出汁液，每天喝兩次，每次半杯，早上空腹壹次，午飯後壹次。
4.取1 ~ 2個新鮮無花果，每晚睡前食用。
5.每天壹次服用松子15g(生熟皆可)。