雞心和雞肝的營養價值
年紀大的朋友容易老花眼，年紀小的朋友經常面對電腦手機容易視力下降、模糊、疲勞、幹燥。
那麽有什麽簡單的方法可以提高我們的視力，預防眼疾呢？
其實方法還是有的。這裏我們需要用雞身上的壹對“寶貝”，即心臟和肝臟。
對於雞心雞肝之類的小內臟，我發現壹個很有意思的現象，就是喜歡吃的朋友真的愛吃，不喜歡吃的朋友壹口都不碰。事實上，這對“寶寶”對我們的健康非常有益。
小雞上的壹對寶寶。
讓妳遠離老花眼！
雞心富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
苗族人視雞心為待客之上品；
舊時嶺南地區的苗族人視雞鴨為上品待客之物，視雞心為最值錢的部分。在舉行宴會的時候，主人或宴會上最有聲望的人會把雞心送給客人，以示尊重。但是客人不能壹個人吃，要和同桌的長輩壹起吃。近年來，因為燒烤的流行，烤雞心也成為了壹種新的吃法。
雞心的功效與作用
1.養心:
雞心具有保護心臟、保護心肌細胞、預防或緩解心悸、心律失常的作用。
2.補血益氣:
雞心能益氣養血，適合膚色無光、手腳失去紅潤的人食用。
3.鎮定神經:
雞心有養心安神的功效。
雞肝的營養價值和功能
1，補鋅補鐵
雞肝的維生素A含量比豬肝高，含有大量的鐵、鋅、硒等礦物質，而且體積小，口感細膩，食用方便。吃了它不僅可以養眼護腦，還可以強身健體。
2、富含營養物質和維生素
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A和B，並含有大量的鐵，也是寶寶補鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食物，可以保護我們的眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀和疲勞。
3.補充維生素B2
它是人體生化代謝中多種酶和輔酶的成分，對細胞增殖和皮膚生長有間接作用，可以幫助寶寶排除體內毒素。雞肝中還含有維生素C和硒，這是普通肉類食物中所沒有的，可以增強我們的免疫力。