飲食養生是我們祖先的偉大發明。在其發展的過程中，積累了豐富的經驗，其中壹條就是飲食適度，這對養生保健非常重要。飲食適度是指飲食要有規律、有規律、有定量，不能太餓太飽。
(1)飲食規律。
飲食有規律是保持身體健康的重要條件。《魯春秋》曰:“有糧則無災。”《尚書》也主張“食不過時”。在壹定的時間有規律地進食，可以使人體建立起條件反射，可以保證消化吸收功能有節奏地進行。每當接近進食的時候，胃腸道就開始分泌消化液，食物在體內就能有序地被消化吸收，營養就會分布到全身。如果隨意進食，不分時間，會使腸胃長時間工作，得不到休息，擾亂腸胃消化的正常規律，削弱消化功能，導致食欲不振，影響健康。我國傳統的吃法是壹日三餐。如果我們能嚴格按時吃飯，不隨便吃零食，養成良好的飲食習慣，我們的消化功能就會旺盛健康。
(2)飲食要定量。
人體每天需要消耗壹定量的食物來維持生命活動的需要。如果攝入不足，人體得不到足夠的營養，就會影響健康，甚至滋生各種疾病。另壹方面，如果食物量超過壹定限度，也會損害脾胃功能，引發疾病。正如《蘇文碧論》所說:“飲食加倍，傷胃。”
現代醫學也證實，吃得太多後，人腦中的成纖維細胞生長因子比吃前高出數萬倍，而這種成纖維細胞生長因子是導致人腦早衰的主要物質。大腦壹過早衰老，其他器官也會相應衰老。所以有壹種流行的說法，就是適當減少食物的攝入，可以使機體處於半饑餓狀態，可以沖擊植物神經系統、內分泌系統和免疫系統，從而促進機體的調節功能，使機體內環境更加穩定，增加免疫力，維持神經系統的功能平衡。美國國家衰老研究所進行的動物實驗也表明，自由進食的動物壽命比限制進食的動物短，患病的多為自由進食的動物。因此，研究人員根據動物實驗推斷，人們可以通過限制能量攝入來減緩生理衰老的過程，從而延長壽命。
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