做法:1。豬肉切絲，加入色拉油攪拌，裹均勻，然後加入少許澱粉攪拌均勻。
2.面條煮熟了，豆子斜著切片。
3.取出面條，洗個澡，用香油拌勻。
4.燒熱鍋，倒油，放入蔥花翻炒。加入肉絲翻炒。
5.加入豆角絲翻炒。
6.倒入醬油，放入面條，加入適量鹽，滴香油，攪拌均勻，出鍋。
豆豉燜茄子
配料:長豆角、茄子、鹽、醬油、蒜、姜、味精。
做法:1。茄子洗凈切條，長豆角洗凈切段。
2、姜末，蒜末。
3.燒熱鍋，加入少許油，翻炒姜末和大蒜。
4.將茄子翻炒至變軟變色，將長豆角翻炒，加入鹽、味精、醬油，翻炒至豆角熟透。
豆角炒豬肉
食材:五花肉、豆角、紅椒、鹽、醬油、糖。
做法:1。豆角洗凈斜切，五花肉切成小條或片，紅辣椒切段。
2.熱鍋熱油，爆炒五花肉，加點糖炒至變色。
3.先放入花椒，再放入豆角翻炒，加入適量醬油翻炒。最後加入適量的鹽，攪拌均勻。
豆子燉土豆
配料:豆角、五花肉、土豆、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、蔥、姜。
做法:1。土豆去皮切塊，去掉頭和尾的豆子，去掉老筋，用手掰斷，五花肉切成小塊；
2.將花椒、八角、肉桂放入茶包中，幹辣椒切段，大蒜切段，洋蔥切段；
3.鍋裏加少許油，燒熱，放入土豆塊；
4.小火煎至土豆片微黃有點透明，撈出待用；
5.另起鍋，加入少許油和熱油，放入蒜片和幹辣椒；
6.小火翻炒出香味，放入五花肉；
7.將五花肉炒至變色，倒入四季豆；
8.翻炒1分鐘，倒入炒好的土豆；
9.加入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和醬油；
10.翻炒後加入茶包和蔥段，加入清水，水位達到食材的2/3。大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
摻有豆子的花生醬
配料:長豆角、花生醬、大蒜、醋、鹽、醬油。
做法:1。把豆子洗幹凈，抄起熱鍋裏的水，然後用溫水泡5分鐘。
2.大蒜搗碎後，加入鹽、醬油和醋拌勻。
3.把豆子切成小條。
4.將事先準備好的大蒜倒入豆子中。
5.最後加入花生醬，攪拌均勻。
碎豆子
配料:長豆角、豬肉餡、蒜、醬油、鹽、雞精。
做法:1。在豬肉餡碗裏加入1克鹽、1茶匙澱粉、少許雞精和4~5滴醬油，然後加入少許水，攪拌，腌制均勻。
2.將豆子洗凈，切成顆粒，大蒜切碎。
3.鍋裏放壹點油，燒熱，放入大蒜翻炒，然後倒入肉末翻炒。當它變成乳白色時，從鍋裏拿出來備用。
4.當油和豆子在鍋裏慢慢炒至翠綠色時，加入適量的鹽翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻後出鍋。
豆丁雞
材料:10長豆角，4塊雞胸肉，澱粉適量，蔥花適量，番茄醬適量，鹽適量，蒜瓣適量。
做法:1。雞胸肉洗凈備用。
2.切雞胸肉。
3.在肉末中加入適量的鹽、蔥花和澱粉。
4.用筷子攪拌均勻。
5.將豆子在水中焯壹下。
6.取出過冷水，去掉兩端，切成同樣的長度。
7.將豆子對折。
8.將兩端交叉在壹起。
9.末端有兩顆豆子，穿過豆子之間的縫隙。
10.然後，把有兩顆豆子的壹端穿過另壹端的中間。
1.絞碎的雞肉，用勺子放在擰好的豆角中央，壓實。
12.依次吃掉所有的豆子。
13.放在鍋上開始蒸。
14.蒸約10分鐘。
15.將大蒜搗碎，切成蒜末。
16.鍋內熱少量油，放入蒜末和番茄醬，加少許鹽翻炒。
17.加壹點水，翻炒幾下，番茄蒜汁就好了。
18.用小勺子把番茄和大蒜汁倒在雞肉上。