1:洋蔥切片，大蒜切末，其余食材切塊。我不喜歡把蘿蔔切成小塊。在壹個22cm的鑄鐵鍋中加入橄欖油(即使尺寸更小，成分也需要減少)，然後開火，加入蒜末和洋蔥，簡單翻炒。
2:依次加入食材:大牛番茄/黑柿番茄、蘿蔔、豬肉，蓋上鍋蓋，用最小火煮60分鐘。
3.加入咖喱粉、菜花(或其他水煮蔬菜)。這時候簡單攪拌壹下，防止鍋底沾鍋？
4:蓋上鍋蓋煮10分鐘。完成了嗎？
方法二:
使用咖喱粉或綜合香料時，將蔥、姜、蒜略炒後，可將咖喱粉或綜合香料倒入鍋中炒，再加入肉和蔬菜，加水燉。？
比如熱鍋放油，油冒煙的時候可以放入蔥花炒至洋蔥變黃，放入咖喱粉翻炒。
妳想要多少重量？咖喱可濃可淡，看妳的口味。通常切好的洋蔥用咖喱粉包裹最合適，火候不要太猛。這時候放下妳要煮的肉或者魚或者蔬菜，用鍋鏟翻炒，把咖喱和食材混合，準備壹大碗椰奶。如果買不到椰奶，可以用牛奶代替。？
當咖喱煮到差不多粘鍋底的時候，加入椰奶或者牛奶。材料壹濕，再翻炒。當它半熟時，將鍋中的材料轉移到深鍋中，然後加入大量的椰子汁或牛奶煮至完全煮熟。我怎麽知道咖喱熟了沒有？可以用筷子夾試菜的食材，壹夾就可以插，說明熟了。
咖喱首先在南亞和東南亞傳播。到了17世紀，歐洲殖民者來到亞洲時把這些香料帶到了歐洲，然後傳播到了世界各地。咖喱融合了世界各地不同的飲食文化，演變成了不同風格的咖喱吃法。
後來香料、咖喱等傳入以肉類為主食的歐洲國家，貴族視之為珍寶。甚至有人說，大量船只的建造是為了方便進口更多的香料，促進了航運的發展。正是在那個時候，幹咖喱原料——不同的香料變得更受歡迎。因為用船運輸時，香料以幹貨的形式出口，以免變質，所以香料粉至今仍受歡迎。隨著時代的進步，做咖喱已經越來越方便了。以前都是要曬幹研磨，然後攪拌調味。
自20世紀以來，固體咖喱塊甚至可以加熱食用的包裝咖喱隨處可見，咖喱成為壹種方便、經濟、快捷、健康的食物。
2013 1.6.英國林肯郡的壹家餐廳早前推出了壹款被稱為“世界上最辣”的咖喱，吸引了眾多食客前來挑戰。然而，只有55歲的醫生伊恩·羅斯韋爾(Ian roswell)成功地吃完了整份咖喱。因為咖喱太辣了，羅斯韋爾在挑戰過程中甚至產生了幻覺。