由於儒家在中國倡導的飲食習慣從商代伊尹、西周食醫到孔孟，歷代醫家都有繼承和發展食養。在五千年的歷史發展長河中，雖然不可避免地會受到佛道宗教文化的影響，但也逐漸形成了儒家食糧供養的壹些風格和原則，其特點大致可以概括如下。
1，後天之本，盡早吃養:中醫壹直認為脾胃是後天之本，所以提倡養生，尤其是食物的養生，最遲要從青年和中年開始，而通過飲食調理來保養脾胃，其實是養生延年的壹大妙法。味若甘淡，足以滋養五臟。因此，建議人們盡量少吃寒、熱、滑、油膩的飲食，以免損傷脾胃。如果能長期護理中氣，也就是脾胃促進毛發生長的功能，給予適當的食物和營養，就能祛病延年。
2、飲食營養的關鍵是壹個節日:飲食控制的關鍵點在於“簡、少、儉、謙、諱”。飲食種類要適當合理，吃的量不能太飽。每餐吃各種各樣的肉是不可取的。要非常註意良好的飲食習慣，註意衛生。宜先餓著吃，但不要過飽，飽腹前停；渴了先喝，不要太多，晚上註意不要喝。另外，過度偏食、雜食也不合適。
3.藥餌前的食療:食療有利於在治病中長期使用。尤其是老年人，由於五臟虛弱，氣血衰竭，脾胃運化功能下降，更容易達到藥物首先達不到的效果，因為老年人大多患有不同程度的慢性病或體虛，壹是難以長期堅持服藥，二是不習慣，三是容易出現不良反應。所以先食療，必要時再用藥比較合適。
4.註意早吃、晚吃、晚吃的原則。吃飯要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽；宜擇食，宜控飲食，貪、膩、腥、粘而難消，香而燥，飲食豐富醇厚者宜少食；清淡的食物最令人愉悅，清淡、香甜、清淡的食物更佳；食物要溫，但也不能太熱，所以最好是用熱燙嘴唇，不用冰燙牙齒。硬的還是韌的，半熟的肉難消化，食物要熟軟，老人更直。
第三，服用中藥的最佳時間
選擇合適的時間服藥會得到最好的治療效果，尤其是中藥。
服用中藥的時間取決於病情和藥物的性質。大部分藥物應在飯後服用，尤其是滋補類藥物(如人參)、健胃類藥物(如補脾益腸丸)、對胃腸道刺激性大的藥物(如甘露消毒片)；驅蟲藥(如烏梅)、瀉藥(如大承氣湯)空腹服用效果更好；安神的中藥要在睡前服用。但無論是飯前還是飯後服藥，都要有半小時到1小時的間隔，以免影響療效。壹般來說，中藥壹般需要壹天口服三次。緩解期患者可口服，每日兩次；對於病情重、急的患者，可遵醫囑每4小時左右服藥壹次，夜間不要停藥，使藥物持續，有利於更快緩解癥狀，緩解病情。大部分中藥要溫服，止汗藥要趁熱服，清熱中藥最好涼後服。
第四，中醫養生新概念
1，補湯味道鮮美，強身健體:很多健身愛好者經常把營養補充劑作為促進肌肉增長的“良方”。這些補品確實具有食用方便、見效快的特點，並且有豐富的醫學研究數據支持。但實踐證明，中藥對增強人體肌肉力量、加速恢復有同樣的效果。中國人有個“煲湯”的習慣，用來調理身體。雖然西方常用的補藥都有其功效，但中醫食療也有很多獨特的優勢。其實早在西醫體育研究出現之前，中國、韓國、前蘇聯的運動員就壹直在服用人參、鹿茸血等傳統藥物強身健體。當然，我們不能天天喝參雞湯，但偶爾喝喝也是強身健體的好補品。
2.人參為養生之王:人參的功效世人皆知，但自古流傳的人參的神奇功效有很多，有些是不真實的。人參是最早引起西方關註的中藥，對它的相關研究從未停止。結果發現，人參不僅能增加患癌小鼠的抗體，加速其康復，還能增強骨髓的造血功能。瑞士為30名運動員進行8分鐘的指定運動，並進行記錄。運動員服用人參，最高心率從每分鐘155次下降到140次；運動後心率恢復到100次所需時間由5分鐘縮短到3分鐘。血乳酸濃度也從65438±00.5單位下降到6.2單位。另壹項研究指出，人參不僅能增強心肺功能，加快反應，延緩疲勞的出現，還能減少肌糖原的消耗。舉重運動員運動後，直到第二天心率仍在上升，而壹旦服用人參，第二天心率可恢復正常。許多實驗發現，人參能明顯增強體力，加速運動後的恢復。對於需要健美的人來說，人參是不可多得的“靈丹妙藥”。
3.鹿茸是生長之源:除了人參，鹿茸是中藥營養補充劑的另壹張王牌。鹿茸的生長速度是驚人的。鹿茸含有卵清蛋白和雌酮。這些都是刺激生長的化學物質，對人體的生長和恢復也很有幫助。美國新墨西哥州的研究表明，服用鹿茸可以加快肌肉、骨骼和軟組織損傷後的恢復。此外，鹿茸還能增進食欲，增強體力，改善情緒，減輕疼痛。韓國的壹項研究發現，鹿茸可以增強免疫力，延緩疲勞的出現。
4.睪酮:中國和意大利都進行過鹿茸功效的研究。結果表明，兩種藥物的相互作用會極大地改變激素的分泌。其中壹種LH促黃體生成素增加10倍，LH刺激雄激素(睪酮)分泌增加近1倍。這種反應可以直接對運動員肌肉的增長起到作用。同時，睪丸素的分泌增加，腎上腺素的分泌也增加，從而達到體能的極限。人參鹿茸交替喝進補湯，會對身體大有好處，但不要同時喝。
5.十全大補湯:配料為切片人參、川芎、黃芪、白術、茯苓、當歸、芍藥、熟地、桂枝、甘草。將以上材料洗凈，加水，放入鍋中煮10分鐘，再小火燉2 ~ 3小時，最後加入少許油和鹽調味即可。十全大補湯具有增強體力、緩解疲勞、抗衰老、增加抵抗力的作用。北芪強心、擴張血管、延緩衰老、提高免疫力、強肝；白術增強消化；茯苓增強消化，緩解神經緊張；當歸促進血液循環，提高代謝率；地黃補鐵；芍藥緩解身體、手腳疼痛；川芎減少肌肉酸痛和關節痛，降低血壓，擴張血管；甘草強化呼吸系統，減少肌肉酸痛；桂枝減輕關節痛和背痛。
總之，人們越來越重視中藥的營養和保健功效，許多新的功能也在不斷被研究和發現。我相信中醫會為人類健康做出更多的貢獻。
參考文獻(略)