香菜根經常被丟棄，但是它的作用還是很大的。香菜根可以治療風寒感冒，對小兒積食、急性皮疹也有壹定的治療作用。
芫荽根對沸水的影響
1.芫荽湯能有效解毒芫荽，中醫俗稱香菜，有透疹的作用，能把人體內的毒邪發出來，讓患者更快的好起來。壹般分為內服和外用兩種。外用以水煎香菜(連根帶葉)約二至半斤，熏洗全身約10分鐘為宜。口服30克左右就夠了，65438+每天0-2次，大人小孩都適合。
將香菜連根洗凈，加水煎服，用蔬菜湯洗臉，有效調節皮脂分泌，加速紅疹感染愈合引起的老化角質和黑色素的脫落，說明疏風清熱利濕對治療紅疹遇熱色紅、尿黃有效。
2.我們可以吃香菜根來煮水，對治療小兒發燒有明顯的效果。
香菜根可以活血、發汗、退燒。更重要的是，它還具有健脾胃的功能。小兒常因脾胃功能虛弱而反復發熱，喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。選取香菜根250克，洗凈後放入砂鍋中，加水約600毫升或700毫升。水燒開到1/3左右時，撈出香菜根。每天喝兩三次，孩子的發燒就可以緩解，甚至消退。
需要註意的事項
但有狐臭、口臭、爛牙、腳氣、金瘡的人不宜食用，否則病情會加重。吃久了讓人忘記。它的根容易得慢性病。千萬不要和艾蒿壹起吃，否則會讓人出汗發臭難以根治。
只要是所有的滋補品和藥裏含有的白術、芍藥，都不能吃。
芫荽根的功能
1，我們用水煎服香菜根，如果最後喝下去，可以治療蘑菇中毒。中毒嚴重的話可以多喝，輕的話可以少喝。
2.初治小兒麻疹時，皮疹不暢，癥狀有發熱、惡風、打噴嚏、口渴等。:鮮香菜根60克，菱角40克，白蘿蔔90克，水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。
3、治感冒:香菜根30克，麥芽糖15克，加半碗米湯，蒸化糖後服用。
芫荽根
性品味
辛，溫，無毒。
功效指示
主治:消食化積，治五臟，補虛損，益大腸，通小腹，清四肢熱，止頭痛。治療皮疹和豌豆瘡，用胡葦酒噴在患處即可突出。了解，補筋通脈，開胃。
如果治療腸風，可以用熱餅包裹香菜，治療效果極佳。配各種菜肴食用，清香爽口，可除飛屍、鬼瘡、毒。解毒魚毒，肉毒中毒。
結論:香菜根煮水喝效果還是很大的，不僅可以治療小兒發燒感冒，還可以起到解毒的作用，所以我們平時需要多吃壹些，而且營養價值也不低。