核桃醬
療效:溫補肺腎，潤腸通便，健腦益智。
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素B、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵。
適合人群:特別適合腎虛、肺虛、氣血兩虛、腦力勞動者、青少年、老年人。
禁忌人群:腹瀉、陰虛火旺、痰熱咳嗽、便溏泄瀉、上火、痰濕嚴重者。
核桃醬需要的材料
主料是核桃、玉米粉、雞蛋、糖。
核桃醬的制作方法
1，核桃仁，鍋裏炒，“碎備用。
2.用油炒玉米粉。
3.雞蛋打散拌勻，加水，倒入玉米粉，繼續小火翻炒，最後撒上核桃，加糖拌勻。
核桃醬的功效與作用
核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、潤腸通便、增強免疫力的功效。玉米粉具有健脾和胃、抗衰老、美容、預防動脈硬化、降血糖的作用。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，還有健腦益智的作用。核桃膏這道菜有溫補肺腎、潤腸通便、健腦益智、滋補肝腎、增強免疫力的功效。核桃和雞蛋壹起吃，可以滋補肝腎，對緩解衰老有好處，還可以健脾胃，有助於抗衰老。同時可以補充豐富的蛋白質和氨基酸，對增強人體免疫力，預防動脈硬化有好處。
這個食譜裏有核桃和雞蛋，可以增強體質，彌補疲勞，還可以健脾胃。對於腸胃不適的人，可以常吃，補肝腎。它是壹種很好的保健食譜類型，適合身體虛弱的人。試試這個食譜。