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雞蛋和飲食方法有什麽作用?

(母雞的)蛋

性味甘平。

經絡入心、肺、脾、胃、腎。

功效:養心安神,補血養陰,清熱解毒。

主治:心煩失眠,手足心熱,心悸不寧,幹咳久咳,口渴聲嘶,夜盲,頭暈,產後缺乳。

食療聚會

(1)益母草煮雞蛋

【配方】益母草30-60g,雞蛋兩個。

【操作】益母草加水煎煮半小時,濾渣,雞蛋煮熟後食用。

【功效】具有調經、活血、消腫、利尿的功效。適用於氣血瘀滯,月經不調,產後惡露不絕,功能性子宮出血。

(2)枸杞煮雞蛋

【配方】枸杞15 ~ 30g(或鮮枸杞葉100 ~ 200g),紅棗5 ~ 10,雞蛋2 ~ 3個。

【操作】將枸杞、紅棗、雞蛋壹起煮熟,取出雞蛋。剝去蛋殼,然後放在藥湯裏煮壹會兒再吃。

【功效】具有滋補肝腎、調理脾胃、補疲勞、益氣血的作用。適用於頭暈目眩、神經衰弱、心悸失眠、體虛血虛、視力下降、慢性肝炎等。

(3)何首烏煮雞蛋

[配方]何首烏。60 ~ 100g,雞蛋2 ~ 3個。

[操作]何首烏。在水裏煮了半個小時。液體冷卻後,加入雞蛋。煮熟後,將蛋殼取出剝去。然後,在藥湯裏煮壹會兒,把雞蛋吃了,把湯喝了。

【功效】具有滋補肝腎、益精血、滋陰黑發、抗早衰的功效。適用於血虛體虛、頭暈目眩、血虛便秘、頭發早白、遺精、脫發、早衰、婦女白帶過多。此法最適合虛寒不溫的患者。

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