1，養肝；
2.解毒(包括中藥和西藥的毒性)；
3.利尿(利尿)；
4、促進血液循環；
5.治療皮膚病。
甘草，取名“老郭”，是調和藥性的好幫手。
老郭——各種藥品之王
甘草被用作藥物已經有很長時間了。早在兩千多年前，《神農本草經》就將其列為良藥。南朝醫學家陶弘景尊甘草為“國之老人”，說:“此草為多藥之王，典籍中不用者甚少。”
“國老”，即禦史之名。烏拉爾甘草之所以被視為醫學的“禦醫”，正如李時珍在《本草綱目》中解釋的:“諸藥中，烏拉爾甘草為王，治乳石毒七十二種，解植物毒壹千二百種，調和諸藥多種，故有‘故國’之稱。”
甘草的使用
甘草性平，味甘，屬十二經脈。具有解毒、祛痰、鎮痛、解痙甚至抗癌等藥理作用。中醫認為，甘草補脾益氣，止咳潤肺，急解毒，調和百藥。臨床應用分為“生用”和“蜜制”。
可用於治療咽喉腫痛、瘡瘍、潰瘍、胃腸潰瘍、解毒劑和食物中毒。蜂蜜烘焙主要用於治療脾胃功能減退，大便稀薄，疲勞發熱，咳嗽心悸。
黑豆，黑色能入腎，早已是現代減肥者的常用食物。黑豆具有高蛋白、低熱量的特點。黑豆中蛋白質的含量高達36%-40%，是肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達到80%，吸收率高達95%。除了滿足人體對脂肪的需求外，還具有降低血液膽固醇的作用。所以經常吃黑豆可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。對高血壓和心臟病患者尤其有益。
黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀具有維持細胞內外滲透壓和人體酸堿平衡的作用，能排除人體內多余的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可以預防缺鐵性貧血，碘可以預防甲狀腺腫。鉬能抑制人體內強致癌物亞硝胺的合成。
研究表明，黑豆中的異黃酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對中老年人骨質疏松癥的防治也有幫助。黑豆的血糖指數很低，只有18。所以黑豆非常適合糖尿病人、糖耐量受損的人以及想要控制血糖的人食用。
甘草黑豆湯
兩兩甘草(約65克)
黑豆300克
水2000毫升
燒開壹鍋水，煮成綠豆湯，直到黑豆變軟。妳可以把煮好的湯當水喝，甚至可以拿渣打當果汁喝。
甘草黑豆湯的做法:
1、黑豆300克，洗凈，用水浸泡4小時左右或放冰箱過夜。
2.在不銹鋼鍋中註入2000cc的水，然後加入黑豆浸泡過的水，開大火燒開水。
3.將泡好的黑豆放入沸水中，加入少許海鹽(所有豆類食材都加入海鹽是訣竅，更容易煮軟)，轉中火，繼續燉約10分鐘。
4.在燉好的黑豆中加入二兩甘草根，轉小火燉至黑豆熟軟。
5、煮熟的甘草黑豆湯可以當茶喝，或者用攪拌機，將黑豆打成黑豆漿飲用。
但是當甘草和黑豆湯都沒用的時候，類固醇的毒性就沒辦法解決了。但對於其他毒物，甘草黑豆湯大多可以解決。平時有空就煮壹鍋，哪怕是菜。