調查分析表明，痛風患者堅持飲用牛奶，可合理預防痛風性風濕病的突發。每天只要喝壹杯純牛奶或低脂牛奶，就能合理降低痛風性風濕病的發病率60%以上。沒有產生痛風結石的高尿酸血癥患者，也可以按照喝牛奶的方法預防痛風。
2.緩解痛風癥狀
牛奶中含有許多獨特的優質蛋白質，在溶解過程中會產生乳清蛋白酸、opo結構脂肪、植物脂肪奶油提取物、糖巨肽等成分。這種成分不僅可以加速體內尿酸的排泄，還具有消腫的實際作用，可以減輕痛風患者的痛苦，加速疾病的恢復。
3.減輕痛風損害
痛風不僅會損害患者的骨骼和關節，還會對其血夜、毛細血管和心血管系統造成明顯的傷害。統計分析數據顯示，自然通氣患者誘發高血壓的可能性超過50%；有70%以上的可能誘發高脂血癥；誘發糖尿病患者和心肌梗死的概率很大。如果能堅持每天喝壹杯純牛奶，就能合理降低上述疾病的發病率。
有哪些痛風患者不建議喝牛奶？1.乳糖不耐受引起的痛風患者
乳糖不耐受患者缺乏壹種溶解乳清蛋白的酶，這將導致他們在喝了大量牛奶後無法消化。它不僅具有消腫和促進血尿酸代謝的實際作用，而且還會繼續誘發更嚴重的腹痛和腹瀉，引起脫水和低鈣血癥，加重痛風。
2.痛風患者合並高鐵缺鐵性貧血
對於貧血癥狀較高的痛風患者，喝牛奶會引起銅的蓄積，加重貧血癥狀。缺鐵性貧血會損害血夜的質量、人的魅力和代謝工作能力，對痛風有負面影響。
3.合並消化吸收障礙的痛風患者。
牛奶雖然營養成分很高，但屬於液體的壹種。部分痛風患者消化吸收有嚴重障礙。牛奶進入人體後，不能第壹時間被消化系統溶解。當它溶解在胃液中時，會使胃液增加，甚至可能導致胃酸倒流，誘發食道和消化系統的炎癥。