食材:紅棗20顆。調料:水適量。
紅棗茶的做法:
1.把棗撕開，去核。這是至關重要的壹步。撕棗就是把纖維露出來，讓棗裏面的營養充分煮熟。去掉棗核因為棗核上火，不能和棗肉壹起煮，所以要去掉。
2.將處理好的紅棗放入鍋中，倒入適量的水，燉4個小時或壹個晚上。燉的過程就是泡棗的香味，棗茶的香味會更濃。當然營養也是壹起泡的，所以要用泡過的煮棗來做，這樣營養才不會流失。
3.泡好後直接把鍋放在火上加熱。燒開後，再繼續煮5分鐘。
二、紅棗泡水的誤區:
1.將紅棗浸泡在水中。妳可能對這種吃法有誤解。有些人認為把紅棗(或金絲棗)扔進熱水裏就可以了。其實這是不對的。棗本身有壹層皮，這種紅色的皮營養價值極高。由膳食纖維、維生素、微量鈣和多種氨基酸組成。它堅韌不易破損，熱水也破壞不了它的結構，所以營養物質不能泡在水裏。因為這層皮擋住了棗中的營養成分，很難到達水中，所以單純用清水泡棗效果不好。
2.關於紅棗泡水的另壹個誤區是，有些人泡水的時候把紅棗扔進熱水裏，以為營養會轉移到水裏，其實是不正確的。當妳把它打碎，扔進熱水裏，妳可能會覺得有點甜。這只是因為棗中的糖分是通過滲透作用被推到水裏的，而其他營養成分基本都留在棗中，影響不大。
三、現代棗茶制作工藝:大棗、枸杞、甜葉菊經高溫消毒後粉碎，配比合理。將機器放在過濾紙袋中。達到美觀、方便、營養的效果。以滄州禦棗園棗茶為例，在國內很受歡迎。棗茶是壹種非常有營養的現代時尚茶藝。
以上都是關於如何更好的泡棗茶，希望對妳有幫助。