黑豆活血粥
材料:取黑豆、粳米100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。
做法:先將黑豆洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至五成熟。另外，將蘇木和雞血藤加水煎煮40分鐘，濾渣。藥液和黑豆同時煮。八成熟時，加入粳米、元胡粉和適量水，煮至熟，加入紅糖攪拌均勻。
功效:本方具有補腎活血、通絡止痛的作用，適用於氣滯血瘀型血管性頭痛患者。
羊腎黑豆湯
材料:豬腰500克，黑豆50克，杜仲10克。
做法:將羊裏脊肉切塊洗凈，去腥，用開水浸泡3分鐘。將黑豆、杜仲、菖蒲、生姜放入鍋中，小火煮30分鐘。加入羊裏脊，繼續小火燉。
功效:滋腎，壯腰強腎，治腎炎，活血化瘀。
黑豆雖然有補腎的功效，但也不宜多吃。暴飲暴食不易消化。
黑豆不適合生吃，吃不到黑豆的營養，對胃也不好。黑豆最好煮熟了再吃，煮熟的黑豆營養才能充分釋放。生黑豆中的胰蛋白酶抑制劑會降低人體對蛋白質的吸收，血凝素會抑制生長。這些成分經過加工烹飪後不會對人體造成傷害，但是生吃黑豆就危險了。黑豆要適量食用，不要吃太多，也不要生吃，以免吃多了對身體不好。
大家都知道黑豆補腎的說法。這些食療方法營養價值豐富，還能促進新陳代謝，增進食欲，有利於提高免疫力，補腎，對壹些腎虛體質差的人有好處。