01.腎與白發的關系
中醫認為腎藏精，其花在發，精血不足，黑發不生。腎氣在體內盛衰的外在表現，可以從頭發中顯露出來。隨著人類生命的發展，從童年、少年、青年、壯年到老年，頭發與腎氣的盛衰有著直接而密切的關系。
對策:多吃枸杞，壹味加菊花，用枸杞泡茶代替茶葉或直接煮枸杞粥，有很好的滋補肝腎、益精明目的作用。另外需要補腎，也可以吃點杜仲。和肉蓯蓉藥膳。
02.肝與白發的關系
肝臟儲存血液。只有肝功能正常，全身的器官和毛發才能得到血液的滋養。血液對頭發有滋養作用。血液滋養著全身組織器官，也對皮膚和頭發起著營養作用。“發為血”，血氣旺盛，毛發也旺盛，血虛則導致毛發枯萎、稀疏或脫落。
對策:平時多吃紅棗、桂圓、當歸等有助於補益氣血的食物。
古人說“發為血”，意思是頭發的生長與脫落、潤澤與枯萎主要依靠腎的精氣和肝血的滋養。不吃或少吃米飯和谷類主食，必然傷害脾胃，間接傷害肝腎。
人在年輕時，肝臟氣血充盈，所以頭發長得快，有光澤，但到了老年，精血虛弱，頭發變白枯萎，這是脾胃提供的營養不足直接造成的。主食中含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、多種維生素和壹些微量元素，是保持頭發烏黑有光澤的必需營養物質。為了防止頭發變白，中老年人可以常吃黑米、黑豆、紅豆、黑芝麻、核桃等。，也要多吃烏雞、牛肉、羊肉、豬肝、海參等肉類。
此外，中老年人常吃胡蘿蔔、菠菜、蘑菇、黑木耳等。，對頭發保養也有好處。