醋蛋的制作很簡單，8度以上的醋，新鮮雞蛋泡壹天半到兩天。待外殼軟化後，用筷子刺破蛋膜，在水中攪拌均勻，然後使用壹天，持續壹周。每天早上起床後，舀2勺醋蛋液(陶瓷勺)和2勺蜂蜜，加4勺溫水，拌勻，空腹服用。蛋膜在最後壹天的咀嚼和吞咽。需要補充以下幾點:
1應該是高濃度優質大米，如鎮江香醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖酒廠生產的專用“雞蛋醋”。普通米酒的酸度只有3-4度，不容易軟化外殼，融化蛋黃。
2.用新鮮的雞蛋，尤其是農家的，浸泡生的，營養豐富的深紅色蛋殼，最好的洗幹凈。
3、如果怕酸，可以適當增加使糖醋蜜和溫水的量。早上或晚上飯後睡前服用空衣服也有同樣的效果。早便便不要慌。過幾天就正常了。但是，如果長期感覺不舒服，就不要服用。如果孩子大便幹燥，食欲不振等。，也可以服用，但是為了減少量，成人的三分之壹或者四分之壹。
4杯或容器可用於腹瓶。直徑太大，雞蛋很難浸沒。準備兩瓶，以便每34天交替使用。
5、暑假期間拍攝，因為天氣溫度太高，晚上可以做好醋蛋液放冰箱裏，冷藏備用。
6.有人擔心吃醋蛋會導致骨質疏松。相反，醋中含有醋酸鈣，對人體骨骼大有好處。尤其是貝殼粉是最適合的體鈣的時候。
醫學家認為，醋蛋液可以調節人體的免疫功能和飲食營養的不平衡，從而提高其治愈疾病的能力。
壹個月四個雞蛋，壹斤蜂蜜壹瓶醋花費很少，何樂而不為呢？醋蛋是老少皆宜的健康飲品。但需要指出的是，堅持從來不是滋味。由於健康因素的差異，有人嘗過效果顯著，但只吃了幾十個有效的。長期服用可以延年益壽，強身健體。
註意:醋蛋療法不僅適用於大多數人，少數雞蛋或醋也適用。比如因胃酸過多、胃部不適而喝醋後，在各種含醋配方中慎用。血壓低的老年患者要註意喝醋蛋，不要猛喝，以免引起胃部病變。腎炎患者和膽囊切除術患者，肝硬化含雞蛋各種配方慎用。各種含醋蛋脂的限制性配方用於膽結石患者