芹菜味甘性涼，能降低毛細血管的通透性，增加血管的彈性。具有降低血壓、預防動脈硬化和毛細血管破裂的作用。芹菜莖葉中含有芹菜素、佛手內酯、揮發油等成分，具有降血壓、降血脂的作用。芹菜含有利尿活性成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
芹菜汁壹天喝幾次？最好每天早上喝壹杯純芹菜汁。
3次飲用芹菜汁:
每天早上喝壹杯蔬菜汁，可以提神醒腦，穩定血壓，幫助排便，補充水分。
2.兩餐之間或飯前半小時也是喝蔬菜汁的最佳時間。
3.喝蔬菜汁可以快速補充體力，提神醒腦，所以又是運動後喝蔬菜汁的最佳時間。
芹菜汁每天可以喝多達200克的芹菜來制作芹菜汁。
因為芹菜汁沒有任何副作用，而且功效不錯，每天喝200克芹菜汁不會因為吃多了身體不適，也不會因為喝少了隱形，所以這個量對身體比較好。
4喝芹菜汁要註意什麽？1.脾胃虛弱或體質虛弱的人應少喝芹菜汁，以免加重胃寒，導致腹瀉。
2、芹菜性涼，壹次不能吃太多芹菜汁，會加重腸胃的寒性。
3.喝生芹菜汁的時候，如果芹菜比較老，榨汁機的研磨功能不是很好，喝之前要過濾芹菜汁，以免大纖維直接進入胃裏，引起腹脹不適。
4.芹菜葉中的鐵含量比芹菜莖中的鐵含量高，榨汁時最好將芹菜葉壹起榨汁。
5.尤其是喝芹菜汁的時候，不要與生冷食物同時食用，會加重脾胃不適的癥狀。常見的寒性食物有:螃蟹、茭白、西瓜、馬齒莧、魚腥草。