魚肚的做法
材料
鮮鯉魚肚450克，西蘭花150克。
鮮草菇25克。
調味品
蔥姜末8克，青紅椒片10克。
玫瑰酒5克，色拉油800克。
鹽5克，味精5克。
工作方法
1首先我們要用刀尖把準備好的鯉魚肚敲碎，然後把裏面的空氣排掉，然後備用。
2.將魚肚用水沖洗幹凈，用玫瑰酒和300克水浸泡20分鐘，取出後切成3克重的鉆石塊。
3、鍋裏放色拉油，燒至三成熱，然後蘸魚肚炸5分鐘，然後撈出控油；將西蘭花切成5克重的塊，放入沸水中煨2分鐘後取出；草菇洗凈，去蒂，切成魚肚大小的菱形塊。放入沸水中煨2分鐘。
4.然後在鍋中加入適量的油。油七成熱時，放入蔥花和姜末翻炒至香。然後加入魚肚、草菇、青椒片翻炒2分鐘。
5.將炸好的魚肚擺成壹圈，蓋上西蘭花。
技巧
生產密鑰
1，魚肚壹定要徹底通風，不然泡在水裏總會浮在上面。
2.魚肚放入鍋中用小火煎的時候，火候壹定要小，否則魚肚會有顏色。
雞絲魚肚
材料
水魚肚，雞胸肉，蔬菜。
鹽、料酒、雞精。
工作方法
1.首先要把準備好的魚肚清洗幹凈，然後切成大塊，再把雞胸肉切絲，用蛋清和澱粉上漿備用。
2.將魚肚放入水中焯壹下。
3.將雞絲放入溫熱的油中，潤滑。
4.將蔥、姜翻炒，加入魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，小火煨5分鐘，加入雞精，水澱粉勾芡。
5.菜都飛起來了，炒個底。
美容營養魚肚湯配方簡介
美容、營養和滋補
材料
瘦肉半斤，香菇6個，小蔥2根，雞蛋2個，幹蟲3條，生姜1片，雞精，鹽。
工作方法
1，先煎蛋。幹沙蟲在微波爐裏烤三秒鐘的香。
2.將雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用。
3.用開水將魚肚瀝幹。
4.水開後，將所有材料放入湯鍋。十五分鐘後加入雞精、鹽、蔥，滴幾滴香油即可食用。
技巧
泡發魚肚有兩種，壹種是油發，壹種是水發。我用水發。先將魚肚在清水中浸泡數小時，洗幹凈，放入燉鍋中，加冷水煮沸，然後離火。冷卻後，每天燒兩三次。兩天後取出，用清水浸泡備用。泡魚肚時，避免接觸蝦蟹的開水，以免沾染異味。
魚肚的營養價值
魚肚營養價值高，富含蛋白質和脂肪。主要營養成分為粘稠膠體高級蛋白質和多糖。魚肚可用於治療疔瘡、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤。腰痛、風濕性腰痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生障礙性貧血、陽痿、氣管炎、產後出血、腹痛；對腎結石、胃及十二指腸潰瘍、風濕性心臟病、婦科白帶、月經不調有很好的療效。魚肚具有很高的食療作用，含有豐富的蛋白質、膠質、磷和鈣，被女士們視為美容珍品。有補益全身各部的能力，魚肚是補而不燥的珍貴佳品。
魚肚做法大全
清湯魚肚
材料:油魚肚150克，味精2克，口蘑10克，胡椒粉2克，熟火腿50克，清湯250克，熟雞肉100克，雞湯100克，面粉25克，洋蔥10克，調料。
工作方法
1.將油膩膩的魚肚浸泡在開水中，然後用重物按壓，使魚肚完全浸入水中；
2.當它吸收了足夠的水分，開始變軟時，取出來用刀片做成3厘米長，2.4厘米寬的薄片；
3.加入面粉輕輕洗凈，然後用溫水反復擠出油脂，沖洗幹凈；
4.然後放入冷水鍋中燒開，撈出來用冷水漂；
5.將口蘑用開水燜壹下，去掉蒂上的泥沙，用鹽輕輕揉壹下，切片，用清水浸泡；
6.雞肉洗凈，煮熟，切片；
7.將熟火腿切片；
8.將雞片、火腿片放入碗中，加入湯汁，入籠蒸10分鐘取出；
9.將洋蔥切成段；
10，將250毫升普通湯、料酒、鹽放入鍋中，加入魚肚燒開，然後倒入漏勺瀝幹水分，放入湯碗中，撒上胡椒粉、蔥，加入雞油；
鮑魚，我想大家都很熟悉。喜歡吃魚的朋友就更感興趣了。鮑魚作為壹種水生魚類，具有很高的營養價值。所以，愛吃鮑魚的朋友們，妳們知道鮑魚怎麽吃嗎？讓我帶妳去看看吧！
壹本關於如何吃鮑魚的完整書籍
禁忌:鮑魚不宜與雞、豬、牛肝同食；龍井、人參、西洋參不宜與茶同食。
鮑魚排骨湯
1.材料:排骨250克，枸杞15克，鮑魚200克，雞湯，料酒，蔥，姜，鹽。
制作:
1、鮑魚清洗幹凈，去鱗、去內臟、去腮，放入砂鍋中焯水軟化；排骨洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下，撈出，用冷水沖壹下，去血水。
2.將排骨、鮑魚、雞湯加入砂鍋中，小火燉2小時，加入料酒、蔥、姜、鹽、枸杞，繼續煮半小時。特點:排骨香醇，湯汁濃郁。可以吃排骨喝湯。
二、主料:鮑魚罐頭200g。新鮮豬排450克，鮑魚切片。
制作:
1)豬排剁成小塊，飛水備用。
2)凈鍋大火，加入豬油50克左右。加入排骨炒香，再加入1000克水。
3)排骨熟了，加入鮑魚片調味。註意:調味時建議加入少許鮑魚汁和高湯香精。
鮑魚湯
材料:鮑魚罐頭250克，熟火腿15克，鮮菇15克，豌豆苗15克，鹽10克，料酒15克，味精3克，雞湯800克。
練習:
1.用刀把鮑魚切成斜片。新鮮蘑菇切片。將熟火腿切成小象眼塊。留嫩葉，去根，洗豌豆苗。
2.將300克雞湯倒入煎鍋，大火燒開。將煮好的火腿片、鮮菇片、鮑魚片、豌豆苗放入勺子中煮熟後取出。倒入10湯碗中。如果勺子裏的湯不需要了，可以倒掉。
3.將剩余的500g雞湯放入勺子中，點燃，加鹽、味精、料酒調味，撇去浮沫，放入10小湯碗中。
鮑魚香菇雞湯
材料:
1，鮑魚切片，半只老雞(請先請屠夫去皮脫脂)。
2、香菇少許，姜少許，鹽少許。
練習:
1.鮑魚洗凈切片(不用泡)，香菇泡軟，老母雞洗凈焯水。
2.再燒壹壺水。水開後，把所有材料放進去。水開後，轉小火煮3-4小時，鮑魚片就軟糯入味了。
3.上菜前加鹽。
鮑魚幹鍋雞
材料:壹只剁碎的雞肉，4-5只鮮鮑魚，幾個泡過的蘑菇，4-5顆紅棗，8-10大蒜和3片姜。
調料:蘑菇水半杯，生抽壹湯匙，老抽壹湯匙，糖半湯匙，香醋幾滴，米酒壹湯匙。
練習:
1.鍋裏熱兩大勺油，放入姜片和蒜爆香。加入雞塊、香菇、鮑魚，翻炒幾下，再加入糖、醬油和水，蓋上蓋子，小火燉五分鐘。
2.開蓋轉大火，直到湯汁差不多幹了(翻炒)，滴下香醋關火。
3.將所有食材調入砂鍋，蓋上鍋蓋小火燒至熱鍋。把米酒從蓋子裏倒出來，直到香味溢出。
4.另外，將雞湯、雞片、鹽、味精放入鍋中，燒開調好味，撇去泡沫放入湯碗中。
芙蓉魚肚
材料:魚肚100克，蛋白75克，火腿10克，菜心50克。
調料:料酒10g，鹽3g，雞精2g，胡椒粉2g，豬油(精)5g，植物油15g，雞油5g，澱粉(玉米)3g，蔥5g，姜2g。
工作方法
1，用斜刀把魚肚切成長方塊，用澱粉拌勻，30分鐘後用清水洗凈，然後焯水；
2.將熟火腿切碎；
3.將油菜心洗凈後焯壹下；
4.將蛋清放入碗中，加入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻，用溫油翻炒，成為芙蓉；
5.用牛奶湯撈出魚肚；
6、將油鍋放在火上，放入底油，放入蔥姜片炒香，再放入奶湯和魚肚，用精鹽和雞精調好味，移至小火約10分鐘；
7.取出蔥姜切片，然後將炒好的芙蓉花倒入其中攪拌均勻；
8、用玉米粉勾芡，淋上壹些雞油即可食用，上面撒上火腿；
9、油菜心用牛奶湯、鹽、料酒、雞精調味，繞魚肚。
蟹黃魚肚
材料:魚肚500克、蟹黃75克、大白菜10、熟豬油50克、料酒6克、味精10克、鹽12克、澱粉20克、蔥25克、姜25克、高湯500克。
工作方法
1.將魚肚用溫水泡軟，用食用堿洗去油汙，清水反復沖洗，用3厘米寬1厘米的刀將魚肚切成條狀。蘑菇和冬筍切絲。
2.將炒鍋放在大火上，加水，煮沸。將魚肚放入炒鍋中片刻，撈起瀝幹水分。原鍋點火，換上鮮湯250克，放入魚肚，加精鹽4克，料酒10克。味精0.5g，煮10分鐘左右。當湯稍幹時，放入盤中。
3.中火加熱炒鍋，至油、蔥花、姜熟，炒蛋黃、蟹黃，再放入冬筍絲、香菇絲，加入香醋5g，料酒10g，精鹽3g，味精0.5g，加入鮮湯250g，濕澱粉煮沸。
牛奶味魚肚
材料:魚肚500克，大白菜50克，牛奶150克，奶油50克，火腿50克。
調料:鹽10g，料酒10g，味精5g，胡椒粉2g，精制豬油50g，澱粉玉米15g。
工作方法
1，魚肚泡水；將魚肚洗凈去油，用斜角刀片切成50 mm長30 mm寬的片，再用熱水浸泡，冷水浸泡；3細火腿剁成細粉；姜切片，蔥切段；
2.拍白菜洗泥沙，去筋，把大的掰成兩半；用開水焯透，取出放涼，整齊放入備用盤中；將鍋放在火上，燒熱，註入豬油，將蔥花、姜末放入鍋中，至蔥黃；倒入普通湯加少許鹽、料酒、胡椒粉將魚肚倒入鍋中；
3.鍋燒開後，撈出蔥、姜，擠出水分，將鍋刷洗幹凈，大火註入油；然後加入100 ml雞湯，魚肚加入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，再註入鮮奶油；煮開後用水澱粉勾芡，放入盤中，撒上火腿粉；將雞湯倒入鍋中燒白菜心，撈出包邊。
在相面術中，除了五官會影響我們的運勢，其實面部皺紋也會預示我們的運勢；那麽怎麽看額頭線條呢？本期跟著我壹起了解壹下，壹起增長見識！
面部前額紋分析
如果壹個人額頭上有三四條橫皺紋，而且是弧形的，說明他身體很好，容易長壽。如果能做公務員，會有很大的發展。如果沒有機會走上事業，自己創業也不錯，可以慢慢發展。這種臉型的人性格溫和，有很好的耐心，能成功。
<