我應該吃什麽來彌補骨折？

骨折後要適量補充壹點鈣。如果補充過多，不利於骨骼的愈合。骨頭湯中含有大量的鈣和磷，營養豐富，但卻是骨折的大忌。從來不喝骨頭湯和雞蛋還是好的。多吃有機物很有必要。骨折是指人體骨骼的皮質骨或小梁骨的連續性和完整性的中斷。其臨床表現為局部腫脹、畸形、壓痛、骨骼觸診、假關節和功能喪失。主要原因有外力因素，如直接暴力、間接暴力、肌肉牽引、累積力等，也有病理因素，如脆骨病、佝僂病、甲亢、骨髓炎、骨囊腫、骨腫瘤、轉移性骨腫瘤等。本節討論創傷性骨折的臨床檢查，通過X線和CT檢查可以得到明確的診斷。骨折的愈合過程是壹個“祛瘀、再生、愈合”的過程，具體為:(1)炎癥期，局部急性水腫，約1周，急性炎癥細胞、多形核白細胞、巨噬細胞向骨折部位遷移。(2)修復期:第壹階段為血腫機化期，持續2-3周，也稱早期骨痂期，第二階段為外橋骨痂期，持續4-8周。(3)塑形期是壹個漫長的時期，最後完全與身體融為壹體。中醫把骨折分為早、中、晚三個階段。早期是炎癥階段，也是修復階段的第壹階段。治療原則以攻利為主，包括攻瘀、清熱涼血、益氣和血。中期為骨折修復的第二階段，即傷後3 ~ 4周。治療原則以和解為主，具體方法有和營止痛法、正骨續筋法、舒筋活絡法等。後期為裂縫成型期，約為骨折後1.30個月。治療原則以補益為主，具體方法為益氣養血、健脾和胃、補益肝腎。配方1豬血湯由250g豬血、蔥、姜、精鹽組成。用法:豬血250克已成血塊，切成小塊，加入蔥、姜和少許鹽，隔水蒸熟，分幾次食用。功效:活血止痛，促進血液循環。適應癥:骨折早期為骨折後局部腫脹，瘀血嚴重。資料來源:夏香等,《家庭食物、營養和食物補充大全》。沈陽:遼寧科學技術出版社，2001，712方2紅豆竹筍湯成分:紅豆100g，綠豆100g，竹筍30g。用法:將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗凈，放入鍋中，加入清水500毫升；大火煮3分鐘，小火燉20分鐘，分份食用。功效:消腫、活血、活血、利尿。適應癥:早期骨折，局部腫脹明顯。來源:偏方。配方3生菱角飲料由生菱角100g組成。用法:將生荸薺洗凈，去皮，搗碎，加少許水，煮沸後立即飲用，代茶食用。功效:清熱化瘀，消食化積。適應癥:早期骨折伴發熱。資料來源:夏香等,《家庭飲食、營養和食物補充大全》。沈陽:遼寧科學技術出版社，2001，712方4鯽魚湯:1鯽魚、黃酒、姜、蔥、精鹽。用法:將鯽魚活殺，去內臟、去鱗，洗凈，放入鍋中，加入清水500毫升，加入黃酒、姜、蔥，大火煮3分鐘，再文火煮20分鐘，加入精鹽，分次食用。功效:健脾利濕。適應癥:脾胃不和的早期骨折。註:鯽魚是健脾利濕的保健食品，能益脾胃，利濕。資料來源:陸，，等.中國飲食衛生.北京:中國輕工業出版社，2001，210方5蟹黃酒飲品組成:蟹50克，黃酒200克。用法:螃蟹洗凈，搗碎，人汁熱黃酒送服，每日1次。功效:消腫、化瘀、止痛。適應癥:早期骨折伴有嚴重瘀斑疼痛。資料來源:夏香等。家庭食物，營養和食物療法的完整書籍。沈陽:遼寧科學技術出版社，2001，713方6橘皮代用茶組成:橘皮6克，代用花6克，大棗10，甘草3克。用法:將橘皮、代花、大棗、甘草放入杯中，用開水沖服，不喝茶。功效:理氣和胃。適應癥:骨折中期、瘀血疼痛、關節活動僵硬患者。來源:偏方。[PAGE]方7木瓜粥組成:木瓜25g，粳米50g。用法:木瓜洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入清水500毫升，加入粳米，武火煮5分鐘，文火煮30分鐘做成粥，趁熱食用。功效:舒筋活絡，調理脾胃。適應癥:骨折中期持續局部腫痛的患者。資料來源:王。受歡迎的藥粥。北京:中國輕工業出版社，2001，108方8絲瓜當歸湯組成:老絲瓜50克，白芷20克。用法:將老絲瓜洗凈，切成小塊，白芷洗凈，放入同壹鍋中，加水500毫升，用武火煮3分鐘，文火煮20分鐘。去渣取汁，分幾次吃。功效:行氣、和中、止痛。適應癥:骨折中期持續腫痛患者。資料來源:薛秀娟等《大眾藥膳》。北京:中國輕工業出版社，2001，191方9茴香桃仁大米粥成分:茴香10g，桃仁20g，粳米50g。用法:茴香、桃仁洗凈，煸炒，研成細粉，放入鍋中，加入粳米，加清水100 ml，用武火煮3分鐘，文火煮30分鐘，做成粥，趁熱吃2周。功效:強筋健骨，理氣和胃。適應癥:骨折中期有腫脹、青紫的患者。來源:偏方。處方10扁豆山藥湯由扁豆50克，山藥50克組成。用法:扁豆洗凈，山藥洗凈，切成小塊，放入同壹鍋中，加水500毫升，武火煮3分鐘，文火煮20分鐘，分批食用。功效:健脾養血。適應癥:骨折晚期、脾胃虛弱、食欲不振的患者。資料來源:夏香等,《家庭食物、營養和食物補充大全》。沈陽:遼寧科學技術出版社，2001，712方11豬腎湯:1豬腎壹對，黃酒、姜、蔥、精鹽。用法:豬腎剖開，洗凈，用開水浸泡1小時，去沫，切成小塊，放入鍋中，加清水500毫升，加入黃酒、姜、蔥、精鹽，用武火煮3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。功效:補腎養血。適應癥:骨折後期腰酸背痛患者。來源:偏方。方12芝麻核桃粉由黑芝麻500克，核桃仁500克組成。用法:黑芝麻分別炒熟，核桃仁搗碎，研成細粉，分幾次食用。功效:強筋骨，益氣血。適應癥:骨折晚期、局部疼痛、大便不暢的患者。資料來源:夏香等人所著的《家庭食物、營養和食物補充大全》。沈陽:遼寧科學技術出版社，2001，713方13芪歸薏仁湯:枸杞子60g，龍眼肉60g，炒薏仁60g，紅棗10枚。用法:將枸杞、桂圓肉、薏苡仁、大棗分別洗凈，放入同壹鍋中，加入1000毫升清水，用武火煮3分鐘，再用文火煮20分鐘，分批食用。功效:補益肝腎，健脾祛濕。適應癥:骨折晚期、脾胃功能差的患者。資料來源:薛秀娟等《大眾藥膳》。北京:中國輕工業出版社，2001，139方14蒲公英米粥成分:蒲公英60g，粳米100g。用法:將幹蒲公英洗凈切碎，放入鍋中，加入清水500毫升，用武火煮5分鐘，文火煮20分鐘，濾渣取汁，將汁放入鍋中，加入粳米，加入清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。功效:消腫散結，清熱解毒。適應癥:骨折晚期，愈合緩慢，局部感染，紅腫。資料來源:夏香等,《家庭食物、營養和食物補充大全》。沈陽:遼寧科學技術出版社，200l，697方15豬骨湯大米粥成分:豬骨500克，粳米50克。用法:豬骨洗凈切碎，放入鍋中，加水500毫升，煮沸去沫，再煮20分鐘，去骨去油，取其汁。將汁液放入鍋中，加水500毫升，加入粳米，煮成粥，分幾次食用。功效:續筋骨，益脾胃。適應癥:骨折晚期，伴有腰膝酸軟，食欲不振，氣短。來源:偏方。大多數患者和家屬對骨折患者的營養需求和飲食感到困惑，經常要咨詢醫生。事實上，骨折患者在最初幾天可能會伴有輕微的全身癥狀，但其余時間大部分患者並無全身癥狀。所以，類似於普通健康人的日常飲食，選擇多種營養飲食就足夠了。註意使食物易於消化吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣之品(辣椒、生洋蔥、芥末、胡椒)。當全身癥狀明顯時，應在正常飲食和半流質飲食之間給予所謂的軟餐。供應的食物必須含有較少的渣滓，並易於咀嚼和消化。煮的時候壹定要剁碎煮到軟，不適合煎、炸。這些是骨折患者的壹般飲食原則。為了更快更好地促進骨折愈合，骨折患者還應根據骨折愈合的早、中、晚期以及病情的發展給予不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂形成。△早期(1-2周):受傷部位腫脹瘀血，經絡不通，氣血不通。現階段治療以活血化瘀為主。中醫認為“瘀血不除，骨不生”，“瘀血除，新骨生”。可見，消腫和活血是骨折愈合的最重要因素。飲食原則上以清淡為主，如蔬菜、雞蛋、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。不吃酸辣、燥熱、油膩，尤其不要過早給油膩、滋補的產品，如骨頭湯、肥雞、燉魚等。否則瘀血停滯，難以消散，必然會延緩病程，減緩骨痂生長，影響日後關節功能的恢復。這個階段食療可以用三七10g，當歸10g，肉鴿1g，* * *燉至熟，湯和肉齊頭並進，每天1次，連續7-10天。△中期(2-4周):瘀血腫脹部分吸收。這個階段的治療主要是止痛、祛瘀生新、正骨續筋。飲食應由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要。可以在初期飲食中加入骨頭湯、田七燉雞、動物肝臟之類，補充更多的維生素A、D、鈣和蛋白質。食療可以用當歸10g，骨碎補15g，續斷10g，新鮮豬排或牛排骨250g，燉1h以上，加湯加肉2周。△晚期(5周以上):傷後5周，骨折部位淤血基本吸收，骨痂已經開始生長，為骨折晚期。治療要輔以，通過滋補肝腎、氣血，促進更牢固的骨痂形成，舒筋活絡，使骨折相鄰關節活動自如，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可以補充老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿蹄筋湯、燉水魚等。能喝的可以選擇杜仲酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可以用枸杞10g，骨碎補10g，續斷10g，薏苡仁50g。將骨碎補、續斷炒去渣，再加入剩下的兩味煮粥食用。每日1次，7天為1個療程。每1療程間隔3-5天，可使用3-4個療程。