1，東阿阿膠的作用
阿膠是壹種具有滋陰養血、潤燥止血作用的滋補品，補血效果顯著。李時珍的《本草綱目》被譽為“補血聖藥”，擅長治療血虛引起的各種疾病，通過補血可以滋潤皮膚，有利於皮膚保健。服用阿膠後，會使面色紅潤，皮膚細嫩有光澤。具有調經安胎、強身健體、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠、健腦益智、抗疲勞、抗輻射、增加血紅蛋白含量、增加白細胞、提高骨密度、促進鈣吸收的作用，有助於預防和治療包括癌癥在內的各種疾病。男女老少皆可服用。
1.補血治血液病:缺鐵、失血、營養、再生障礙性貧血等原因引起的貧血患者。適用於血虛引起的頭暈、心悸。據臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細胞生長率的療效優於鐵劑。
2、止血:適用於所有血證，可治療便血、血尿、氣血虧損、流鼻血、消化道潰瘍出血、血小板減少性紫癜患者，甚至吐血。慈禧太後曾經貧血。服用阿膠後康復，生下同治皇帝。
3、治療婦科疾病:可治療月經失調、月經過多、月經過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等婦科疾病。阿膠被稱為“婦科聖藥”。
4、保胎防產後病:受孕後，陰血聚養胎，最易虛損，但見胎不固，胎動不安，先兆流產，習慣性流產。阿膠自古以來就是保胎良藥。阿膠還可以預防產後風。孕婦在分娩前後服用阿膠，有利於孩子的成長和產後身體的恢復。
5、清肺潤燥止咳:中醫認為肺喜潤燥，惡燥。阿膠可以治療燥邪傷肺引起的幹咳少痰，痰中帶血，口幹舌燥。此外，阿膠還可以治療肺結核咯血。這些患者往往是肺腎陰虛。阿膠能補肺腎陰，同時潤肺止咳止血。這類古代醫書記載了數百個方子，其中不少是傳世名方。
6.治腹瀉:阿膠可治陰虛型腹瀉、便血。臨床上用阿膠配合某些藥物治療慢性結腸炎或腸炎、慢性細菌性痢疾療效顯著。
7、抗癌:阿膠對細胞免疫有雙向調節作用，對抑制腫瘤的NK細胞活性有很好的增強作用。阿膠在中醫臨床上常用於治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿膠作為化療患者的輔助用藥，可以通過補血降低其他抗癌藥和化療的毒性，使順利完成治療過程成為可能；還能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，抑制腫瘤生長，改善患者癥狀，延長患者壽命。
8、改善睡眠:阿膠通過滋陰養血補虛，限制擾亂心神的火，維持神經功能，具有很強的鎮靜作用。適用於陰虛引起的失眠，或特別是重病、發熱、陰傷引起的失眠心煩癥狀。
9.擴血管作用:實驗證明，阿膠對血液粘度的升高有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進血液循環，改善微循環，抗心律失常，可使高血壓、低血壓恢復正常狀態。
10，防治老年病，延緩衰老:在臨床上充分發揮阿膠的養血、補血、益氣的作用，用它治療各種老年病，如更年期綜合征、失眠、病竇綜合征、低血壓、糖尿病、類風濕性關節炎、老年癡呆癥等。阿膠含有大量的鈣。通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和儲存，改善體內鈣平衡，防治骨質疏松。
11，美容護發:阿膠不溫不燥，老少皆宜，壹年四季都可以用。阿膠含有豐富的膠原蛋白，食用後會使皮膚變得水嫩有彈性，通過補養氣血來滋養皮膚，使面色紅潤有光澤，能有效改善黑眼圈，也有很好的去眼角效果。同樣的道理也可以防止頭發幹枯、白發脫落的發生。
12、健腦益智:阿膠含有多種有效成分，能緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，精神旺盛。現代藥理研究表明，阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體的記憶力，提高識別能力。另外，由於腦力勞動者思考較多，與體力勞動者相比，大多陰虛血虧。服用阿膠可以起到及時補陰的作用，使人精力更充沛，工作學習更好。
13、亞健康人群提高免疫力:適用於體虛、產後、久病、氣血兩虛患者及亞健康人群。中醫理論認為，“正氣存內，邪不可為”。阿膠能明顯促進白細胞分泌細胞因子，促進淋巴細胞增殖，調整淋巴細胞亞型比例，促進造血幹細胞增殖分化。通過提高細胞免疫力，增強機體的免疫調節能力。
14.特殊職業抗輻射:阿膠可用於改善從事放療、化療、醫藥、微波通訊、計算機、醫院放射科、放射治療操作和在核電站、熒光屏前工作的職業因素和受輻射影響的各種原因引起的白細胞減少癥患者的癥狀。
2.食用阿膠的註意事項
1.如果妳是壹個怕冷怕冷的人，吃阿膠的時候可以加壹點桂圓。腎虛的人也可以加壹點枸杞。
2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參壹起服用，效果更好。氣虛的表現是呼吸淺、聲音低、倦怠懶動、動則出汗、食欲不振、舌淡，表示全身精神、體力不佳。
3、用作壹般滋補品，宜空腹服用阿膠。阿膠當湯劑，宜熱飲，不宜涼飲。
4.如果觀察到口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣旺盛，內熱甚重，宜在火熄後服用東阿阿膠。
5.感冒或月經來潮時，應停止服用東阿阿膠，待痊愈或停藥後再繼續服用。
6.由於阿膠的雞蛋具有抗原性，患有蕁麻疹等皮膚過敏疾病且長期處於高度敏感狀態的人服用後容易過敏；還能激活抗體，紅斑狼瘡等自身免疫性疾病患者慎用。
7、阿膠的味道有些人不習慣，可以加冰糖、蜂蜜等調料。同時可以飯後服用，這樣不會引起惡心反胃。
8.如果服用後感覺口幹、牙齦出血、鼻腔幹燥、熱瘡、眼睛幹澀、紅腫、眼角增多，甚至咽幹、便秘或便血。可能是因為東阿阿膠是新進的貨，剛出廠不久就溫暖助火。可以提前買東阿阿膠，過壹段時間再服用。
9、吃阿膠也可能是因為陰虛。對於陰虛的人來說，陽火比較旺盛，燃燒津液，使人感到口幹咽痛，但不壹定有口氣和牙齦。這種熱稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人如果吃了壯陽的食物，比如東阿阿膠，陽火過旺，身體機能就會處於過度興奮和活動的狀態，就會上火。嚴重時會出現低燒、手腳發熱、心煩失眠等癥狀。這種體質的人可以用黑豆(即黑豆，有滋陰利水、滋補肝腎的作用)60克熬湯至豆爛，再將湯與燉好的東阿阿膠壹起服用。
10，阿膠油膩，脾胃虛弱的人服用期間不宜吃太油膩和辛辣，少吃不易消化的東西，最好吃開胃的蔬菜。服用後不要立即吃冷飲和食物。如果配合調理脾胃的藥物，既能避免不適癥狀，又能促進阿膠的消化吸收，效果可翻倍。白術、炙甘草、陳皮可煎服，用阿膠沖服。也可以參考超經典民間食療偏方中的壹些健脾和胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以和東阿阿膠壹起食用，但可能會出現口粘、舌苔厚等癥狀。
11，服用阿膠也需要禁忌。前後兩小時不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低東阿阿膠的藥效，也不適合喝濃茶。
12.阿膠液動物實驗證明，它能升高血壓，抗創傷性休克，防止進行性肌營養不良。因此，高血壓患者慎用或不用阿膠。中風患者不宜服用阿膠，阿膠會使血小板升高(中風患者通常有血瘀現象)，並可能引起再次中風。