南沙參的功效和吃法還有很多，食用時可以根據自身情況進行制作，使其營養價值得到很好的保存。同時，在使用藥材時，也需要對其進行加工。這些方法需要註意不要破壞沙參本身的營養價值。
沙參沙參，味甘，微苦，微寒，入肺胃經。具有滋陰清肺益胃、生津止渴的功效，是最常見的養生功效。麥冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃經，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩之功效。除了入藥，還可以在飲食中適當添加，達到防病的效果。
沙參麥冬湯
方法:北沙參、麥冬各65，438+05g，瘦肉250g切片。咳嗽患者可加玉竹65，438+05g，水2,500ml。用武火煮開後，再用文火煮壹個小時，大概是3個人。口感好，易吃，滋陰潤肺，益胃生津。
提醒:脾胃虛弱、寒性體質的人盡量少吃沙參，以免傷害自身脾胃，甚至帶來更多意想不到的效果。
沙參沙參不僅是壹種很好的藥材，在飲食中加入壹些沙參還可以治療疾病，對我們的身體非常有益。
南沙參的吃法還是很多的，平時可以選擇南沙參來滋養身體，可以補充身體所需的營養。特別是對於孕婦來說，適量的食用沙參可以提高自身的抵抗力，改善身體虛弱的狀況，對我們的身體有很好的幫助。它是壹種值得我們選擇的食物，也是壹種完美的藥物，也是我們日常生活中最不可或缺的藥物。