1.平遙牛肉
平遙牛肉久負盛名，起源日期不詳。清代在三晉頗有名氣。清朝嘉慶年間，當地市民雷金寧和他的三代子孫在平遙牛肉城的苗文街開了壹家盛興雷牛肉店，至今已有百余年歷史。
平遙牛肉有著獨特的傳統制作工藝，從宰殺生牛、切生肉、腌制、鍋煮的操作程序和方法，到鹽、水的使用甚至加工的節氣、季節。所產牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有養胃健脾的功效。
2.山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣，有幾千年的醋的歷史文化。老陳醋色澤紅褐色，口感以“綿、酸、甜、香”為主，居中國四大名醋之首。
特點:色澤棕紅，醋味濃郁，酸味柔和適口，口感香甜醇厚，冷調理即可食用。主要成分是醋酸，並含有多種有機酸和氨基酸。具有增進食欲、促進消化、去腥去膩、分解脂肪、防病強身的功效，是保健和調味的佳品。
3.欽州黃小米
產於山西省沁縣(舊稱欽州)的壹種谷子。這種大米品質優良，獨特，香甜可口，因其營養價值高而被稱為“小米之王”。是中國四大名米之壹。
經常食用這種大米可以治療脾胃虛弱、惡心、嘔吐、腹瀉等。還具有滋陰壯陽、清熱利尿的作用，對高血壓、皮膚病、炎癥有壹定的預防和抑制作用。腎病患者宜直食常食，脾胃虛寒者宜久食。
4.交城君造？
駿棗造型獨特，呈瓶狀或圓柱形，上細下粗。色澤深紅，皮薄肉厚，核大果小，脆甜，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八為壹尺，十為壹斤”之說。此棗香甜酥脆，生食、晾曬俱佳。鮮棗含糖量28.69%，含酸0.45%，富含維生素C等營養成分。